Vad är sambandet mellan kaffe och sur återflöde?

Under lång tid har det trott att drabbas av sura reflux och relaterade sjukdomar såsom gastro esophageal refluxsjukdom (GERD) bör undvika kaffe eftersom det kan förvärra refluxsymtom genom att få magen att öka produktionen av saltsyra.Vetenskapliga studier har visat att vissa kaffe verkligen kan orsaka sur återflöde, men inte alla.Det visar sig att, precis som det kan verka motintuitiva, mörkrostade kaffe kanske inte ger syraflöde som orsakar magsyror, medan mildare kaffe gör det.Att förstå vad det handlar om mörk-rostade bönor som hämmar syraproduktion kan bevisa en viktig nyckel mot en dag som eliminerar någon negativ koppling mellan kaffe och syra reflux.

mörkare stekar innehåller naturligtvis en kemikalie, kallad N-metylpyridinium (NMP) som blockerar den som blockerar denMagen från att producera smärtsamma syror.Denna kemikalie finns dock inte i mildare stek.Detta konstaterande, som presenterades 2010 vid det 239: e nationella mötet i American Chemical Society, kan hjälpa till att förklara varför en tidigare studie utförd av Stanford University inte hittade något samband mellan kaffe och sura reflux.Stanfords -studien 2006 skulle inte ha funnit några avgörande bevis för att kaffe och sur återflöde är relaterade mdash; eftersom inte alla kaffe producerar magsyror.Stanford -studien drog slutsatsen att att hålla sig borta från kaffe inte skulle minska symtomen på sur återflöde, och att bara bantning och höjning av huvudet medan de sover kunde lindra symtom.

Konstigt nog finns det goda chanser att många lidande av sura reflux har vänt sig till mildare kaffeI ett försök att stoppa halsbränna.I stället för att lindra sur återflöde kan dock intuitionen faktiskt ha förvärrat symtomen.Att dricka mörkare droppkaffe eller espressodrycker som innehåller NMP kan vara svaret på att undvika kaffeinducerad halsbränna utan att behöva ge upp kaffet.

Genom att experimentera med milda stekar som innehåller NMP försöker forskare att ändra förhållandet mellan milt kaffe ochsura uppstötningar.Om milda stekar kan bryggas som innehåller NMP, kanske framtida kaffeälskare som kramar vid tanken på mörk stek inte behöver ändra smaken.För tillfället verkar det emellertid som att kaffe och sur återflöde kan undvikas helt enkelt genom att hålla sig till mörkare bönor.

Även om vissa kaffe kan orsaka sur återflöde, orsakas smärtsamma magsyror oftare av överätande och dåliga sovvanor.Avlägsna från vissa livsmedel som kan orsaka magsyra;äter mindre och inte rätt före sömn;och att höja huvudet under sömnen är alla beprövade metoder för att minska kronic acid återflöde.Konsulting av en läkare rekommenderas alltid för att få specifik medicinsk rådgivning för hur man behandlar ett fall av sura reflux.