Vad är matgrödor?

Matgrödor är alla växter som avsiktligt odlas med det primära syftet att ätas av människor eller djur.Denna definition skiljer en matskörd från vild ätbar vegetation, betesmaterial och ätlig mat som används för andra ändamål.De allra flesta butiksköpta frukter, grönsaker och spannmålsbaserade livsmedel startade i denna kategori.Detta utgör en av de tre huvudsakliga divisionerna av användbara växande växter, de andra två är vilda växter och icke-livsmedelsgrödor.

Det finns två grundläggande kriterier som skiljer matgrödor från andra växter.Den första är att en person måste avsiktligt plantera och/eller ta hand om dem och den andra är att de främst måste användas för mat.Båda dessa faktorer är absoluta krav för termen.

Den första används främst för att skilja matgrödor från ätliga vilda grödor.I grund och botten gör detta kriterium en linje som säger att lök som odlas i en trädgård är en matgröda men de som plockas i skogen är en vild gröda.Det enda gråa området i denna regel är baserat på odling och vård av en växt.Om en person plockade vilda bär, skulle de vara en vild gröda;Om den personen rensade ogräset och byggde ett staket runt samma buskar, kan det övergå till en matgröda.

Den andra viktigaste faktorn kräver att växten används för mat.Om mer än hälften av det användbara materialet som skördas från en växt används för att mata antingen djur eller människor, är växten mat.Anläggningen kan genomgå betydande bearbetning, såsom skapandet av majssirap, utan att ändra beteckningen.Denna regel skiljer grödor som inte äts, till exempel tobak och växter som kan konsumeras, men som inte används för mat, till exempel majs som används för att göra etanol.

Jordbrukar separerar användbara växter i tre breda kategorier: mat, icke-mat och vild.Förutom dessa tre användbara grupper finns det en enda viktig icke-användbar grupp som kallas Nuisance Plants, samt flera specialiserade grupper.En olägenhet är bokstavligen allt som inte är användbart och växer i ett område där en person inte vill ha det.Denna klassificering kan täcka allt från crabgrass till vilda rosor med lika noggrannhet.

De andra två användbara grupperna sammanflätas kraftigt med matgrödor.Icke-matgrödor delar de första kriterierna men inte det andra.Detta innebär att människor avsiktligt odlar dem, men inte äter dem.Dessa växter kan vara allt från bomull till hampa till potatis som odlas för att bearbeta till biopolymerer.Vilda grödor kan vara mat eller icke-mat, men de kan inte odlas avsiktligt eller vårdas.