Vilka är de olika typerna av vintergrödor?

De flesta tänker på att plantera grödor på våren och skörda dem på sommaren och hösten.Ett antal växter växer dock bra i svalare temperaturer.Dessa vintergrödor inkluderar rotgrönsaker, chikorier och kruciferösa grönsaker, som är medlemmar i kålfamiljen.Vissa frukter odlas också ofta som vintergrödor i varma klimat.Dessa inkluderar citrusfrukter, kiwi och vissa sorter av päron.

Oriner, grapefrukt och citroner som odlas på vintern är sötare än vid någon annan tidpunkt.Tangerines och satsumas är också vintergrödor i varmare klimat.I USA har Florida och Kalifornien en blomstrande jordbruksindustri som producerar frukt och grönsaker året runt.Vintergrödor och grönsaker som lagrar väl finns tillgängliga så att konsumenterna kan ha tillgång till färska råvaror när som helst på året.

Vintervete är en kommersiell gröda som sådd i hösten i Nordamerika, Europa och delar av norra Asien.Denna typ av vete sås på hösten och groddar innan temperaturen sjunker på vintern, när den blir vilande.Vintervete kräver kalla temperaturer innan det kan blomma och skördas på sommaren.Vissa andra korn odlas som vintergrödor och används som markskydd för att förhindra erosion och för att ersätta näringsämnen i jorden som kan ha absorberats av tidigare planteringar.Vinterråg används vanligtvis som vinterplats eftersom den är kalltolerant och har ett omfattande rotsystem som är bra för att kontrollera erosion.

I vissa tempererade klimat finns det andra grödor som kommer att leva genom vintern och vara redo att skörda när detTemperaturen stiger på sen vinter eller tidig vår.Vissa vintergrödor kan odlas året runt i vissa klimat, men de tål inte höga temperaturer.Selleri, vissa sallads sallad och andra gröna som schweiziska chard, collardgrönsaker och spenat kan odlas under hela året i tempererade zoner, men de kan inte tolerera sommarens höga temperaturer i tropiska klimat.Grönkål, persilja och blomkål kan också odlas året runt i vissa regioner.

Vissa vintergrödor odlas på hösten och skördas på vintern.Krigiga grönsaker som broccoli, bok choy och grönkål trivs i kallare temperaturer och skördas under vintern.Rotgrödor som rödbetor, potatis och morötter föredrar också kalla temperaturer.Råler, vitlök och lök är några andra vintergrödor som växer bäst i svala temperaturer.Dessa rotgrödor lagrar också väl efter att ha skördats på vintern och kan ofta hålla fram till våren.