Vad är en kaffeplantage?

En kaffeplantage är en gård där kaffebönor växter odlas och bönorna skördas för försäljning.Kaffe är en skörd med hög värde med betydande ekonomiskt värde.Det är konsekvent listat som en av de tre bästa juridiska exporten över hela världen varje år.Som ett resultat av dess framträdande som en vara har växande och bearbetning av kaffebönor på plantager haft en tumult historia när det gäller arbetstagarnas mänskliga rättigheter och miljön.Mer än 90 procent av kaffplantorna runt om i världen ligger i utvecklingsländerna och belyser mdash;och i vissa fall förvärrande mdash;Många ekonomiska ojämlikheter eftersom industrialiserade länder är de främsta konsumenterna av produkten.

Kaffe kan odlas från frön eller från plantor.En kaffeplantage kommer vanligtvis att använda det ena eller det andra och koppla kaffet med andra matgrödor, såsom bönor, majs eller ris, tills skörden mognar.Kaffebönor växter producerar antingen Arabica -bönor eller robustabönor.Arabica anses vara den mer förfinade grödan och omfattar cirka två tredjedelar av den globala produktionen på plantager.Robusta är den mer bittera bönan och har ett högre koffeininnehåll, men det är den hårdare växten.Det kostar mindre att upprätthålla en Robusta-gröda, och att besparingar skickas ner den ekonomiska kedjan, vilket gör Robusta till det kostnadseffektiva valet som används i bulkinställningar.

.Bönor måste plockas, bearbetas, torkas och rostas på en kaffeplantage mdash;Uppgifter som inte lämpar sig bra för automatiserade lösningar.Detta är en av anledningarna till att kaffeplantager var en historisk plats för tvångsarbete och slaveri.Även om tvångsarbete tekniskt inte längre är en fråga i den moderna jordbruksvärlden, är majoriteten av plantager belägna i utvecklingsländer där det finns extrema skillnader mellan vad jordbruksarbetare tjänar för att leva och vad människor som konsumerar kaffe tjänar för att leva. Kaffeplantage är också ett arv av miljöhållbarhetsproblem.Många plantager finns i länder där människor inte har tillräckligt med färskt vatten för att dricka, men kaffeproduktionen använder en mycket hög mängd vatten.Det finns också betydande problem när det gäller hur kaffe odlas, med den mer hållbara men dyra praxis för att skugga växterna.Miljögrupper betraktar kaffeplantager som är en del av frontlinjen i kampen för hållbara jordbruksmetoder, eftersom kaffe är en av världens mest betydande grödor. Brasilien är värd för det största antalet kaffplantager, med Vietnam, Indonesien och Columbia som följer efter.Arabica -kaffe produceras på plantager i Latinamerika, östra Afrika, Arabien och Asien.Robusta odlas i västra och centrala Afrika, Sydostasien och i vissa delar av Brasilien.Förutom skillnaden i den typ av bönor som odlas på dessa plantager finns det regionala skillnader i jord och bearbetning som påverkar kaffe -smaken.Dessa skillnader återspeglas i sorterna av kaffe, som Java, Kona och Columbian.