Vad är en trumtorkare?
En trumtorkare är en roterande cylinder som använder ånga eller varm luft för att värma råmaterialet och minska fuktinnehållet under en tillverkningsprocess.Konfigurationen kan innehålla en eller flera trummor.En trumtork kan använda atmosfärstryck eller fungera under ett vakuum.Trumtorkar har många applikationer i livsmedelsindustrin eftersom de är mycket effektiva för torkpasta eller gelatinösa material.
I den enklaste konfigurationen stöds en enda trumtorkare på en ram så att den kan rotera på sin axel.Ånga tvingas genom insidan.Ett tunt lager råvaror appliceras sedan på utsidan av trumman.När temperaturen stiger börjar fukten i råmaterialet kokpunkten, förångas och lämnar råmaterialet.Det torkade skiktet av råmaterial avlägsnas från trumman med en skrapa.
Beroende på de produkter som den kommer att bearbetas är en trumtorkare vanligtvis tillverkad av gjutjärn eller rostfritt stål.Längden på att råmaterialet förblir på trumman beror på det ursprungliga fuktinnehållet och det önskade slutfuktningsinnehållet.Området är vanligtvis mellan några sekunder och en halv minut.Materialet kan appliceras på trumtorkaren med rullar, doppa trumman nedre kanten i ett bricka med råmoder eller sprayar den på trumytan.
En dubbel trumtorkar består av två trummor monterad sida vid sida och roterar motvarandra.Skiktet av råmaterial styrs av avståndet mellan de två trummorna.Meatstock appliceras på de två trummorna uppifrån.Denna konfiguration kan öka produktionskapaciteten.
Om råmaterialet är föremål för skador från överskottsvärme, kan en vakuumtorktork användas.Hela trumman är innesluten i en vakuumkammare där luft kan evakueras;Detta minskar kokpunkten och torkningen kan åstadkommas vid en lägre temperatur.Vakuumsystem är dyrare att använda och används oftare för produkter med högre värde som läkemedel.
En annan typ av roterande trumtorkare är ett dubbelt eller trippelpasssystem.I denna konfiguration är trummorna kapslade inuti den andra.Materiet introduceras till den innersta hetaste trumman och flyttas tillsammans med kanalisering av flygningar monterade på truminredningen och med varm luft.Efter att råmaterialet har tappat en viss mängd fukt, transporterar luftflödet den till nästa trumma, som är svalare, där den fortsätter att förlora fukt.Om det finns en tredje trumma är den ännu svalare med långsammare luftflöde och fortsätter därmed torkningsprocessen samtidigt som man skyddar råmaterialet från värmeskador.