Vad är livsmedelsförädlingsindustrin?

Precis som bilar förlitar sig på bränsle, så litar människor på mat som deras huvudsakliga energikälla.Den mäktiga livsmedelsförädlingsindustrin är en Globe-spännande marknad som spelar en roll i det dagliga livet för miljarder människor.Oavsett om det kan påmjöl, konservering av varor eller förvandla ett dussin ingredienser till ett paket chokladchipkakor, är livsmedelsförädlingsindustrin ansvar för majoriteten av maten som är tillagad eller förpackad på något sätt.

Matbearbetning, såsom saltning av kött för att få det att hålla längre, var en gång en ganska lokal prövning.Med utvecklingen av handeln började livsmedelsförädlingsindustrin utvidga marknaderna genom att skapa matbaserade varor som kunde förpackas och bevaras för att överleva långa och ofta farliga resor.Under hela historien har livsmedelsförädlingsindustrin spelat en viktig roll i utvecklingen av kulturutbyte och global mångfald, eftersom livsmedel en gång begränsade till ett litet område genom hållbarhet och förpackningsproblem fördes till en bredare publik genom teknisk utveckling i branschen.

Livsmedelsförädlingsindustrin tenderar att specialisera sig i två områden: matlagning eller livsmedelsförpackningar.Många bearbetningsanläggningar kan utföra båda uppgifterna: förvandla råa ingredienser till en beredd mat och sedan förpacka den för leverans.Vissa, särskilt de som hanterar en produkt som ägg eller mjölk, kan bara paketera varor för frakt.Små gårdar kan också ha sina egna bearbetningsanläggningar, för att paketera varor som ägg, ost, nötter och frukt, till salu.

Förekomsten av matmar och stormarknader beror till stor del på förekomsten av livsmedelsindustrin.För att överleva måste en marknad kunna balansera utbudet och efterfrågan på varor.Användningen av livsmedelsstabilisatorer och konserveringsmedel i bearbetningsindustrin kan starkt förlänga hållbarheten för många varor, vilket innebär att livsmedelsbutiker måste ersätta utgångna varor mycket mindre ofta.Nästan all mat, från bröd till konserverad majs, kan säljas i en livsmedelsbutik tack vare den tekniska utvecklingen av bearbetningsindustrin.

Som en sådan viktig industri för mänsklig existens regleras livsmedelsindustrin vanligtvis strikt av oro för livsmedelssäkerhet.Felaktigt beredda livsmedel, såsom förorenat kött, har potential att orsaka utbredd sjukdom och till och med dödsolyckor om de distribueras.Regleringsbyråer har ofta omfattande standarder för framställning av mat, testning för förorening och arbetsplatshygien.Ändå är livsmedelssäkerhet en pågående fråga om oro inom livsmedelsindustrin, särskilt eftersom säkerhetsstandarder kan variera mellan regioner.