Hur väljer jag de bästa matförgiftningsmedel?

En diskussion om matförgiftningsmedel är alltid utmanande.Vissa människor återhämtar sig från matförgiftning utan medicinsk intervention, men för andra kan en anfall av matförgiftning vara mycket allvarligare och det är möjligt att livet riskeras om traditionell medicinsk behandling ignoreras.Detta är särskilt fallet bland medicinskt utsatta befolkningar som små barn, äldre, personer med undertryckta immunsystem och gravida kvinnor.Även med helt friska ungdomar och vuxna inträffar ibland värsta fall.Det måste därför vara råd från alla ansedda artiklar om matförgiftning för att föreslå det viktigaste botemedlet är läkarvård, och helt ofta användningen av antibiotika, svampdödande eller antiparisitiska mediciner.

När människor först börjar visa symtom på matförgiftning kan de ha kräkningar och/eller diarré, och många människor kan ha feber.Förutom läkarvård fokuserar de viktigaste matförgiftningsmedel på att återställa kroppsvätskor som går förlorade.Detta innebär att ta in vätskor, helst de med en elektrolytbalans, som kommer att hålla kroppen hydratiserad.Vila är också viktigt, eftersom alla aktiviteter använder kroppens vätska och kan orsaka snabbare utarmning.

Först ser matförgiftning ofta ut som maginfluensa, och det har angetts att många fall av "maginfluensa" faktiskt är mild matförgiftning, särskiltmed Salmonella eller Listeria -bakterier.Problemet är att det ofta är svårt att se om sjukdom är resultatet av virus eller ett känt medel som resulterar i matförgiftning.Ibland underlättas detta om många människor blir sjuka på samma gång, eller om det finns en känd förorenad agent som har konsumerats.Det här scenariot förekommer inte alltid.

När man söker andra matförgiftningsmedel kan förståelse av underliggande orsak till sjukdom vara viktig, men eftersom det huvudsakliga botemedlet kan vara läkarvård och vätskintag är det viktigt att observera vissa varningstecken för att sjukdom är för omfattande för hembehandling.Dessa inkluderar feber över 101 grader F (38,33 grader C) och oförmåga att hålla nere vätskor.Tecken på växande feber, förvirring, bedrägligt tänkande, extrem slöhet eller anfall är indikationer att inte vänta på att få läkare vård.

Det är särskilt viktigt att spädbarn, små barn, immunförsvarade patienter och äldre ser en läkare direkt om kräkningar inte kommer att sluta inom ett par timmar och inga vätskor kan tas.En person med dessa symtom kan behöva matförgiftningsmedel på ett sjukhus.Illamående kan behandlas med antiemetiska läkemedel, och dehydrering behandlas vanligtvis med intravenösa vätskor.

När kräkningar eller diarré har avtagit kan det fortfarande ta några dagar för läkare att bekräfta närvaron av bakterie eller annat medel som kräver matförgiftning.Av denna anledning placerar de ofta patienter på vad som kallas bredspektrumantibiotika, som behandlar olika tillstånd.Fortsatt vila och vätska behövs, även om detta vanligtvis kan äga rum hemma, och människor rekommenderas att omedelbart återvända till en läkare om symtomen börjar förvärras igen.

Ett uns av förebyggande är värt ett kilo matförgiftningsmedel.Människor bör följa instruktionerna för säker mathantering, tillagning av kött till lämpliga temperaturer och använda korrekt kylning.Riskabla livsmedel som potatissalladen som har satt i solen eller frukt eller grönsaker som inte har tvättats noggrant eller är förberett på rätt sätt är inte värda att äta.Matförgiftning är inte bara en godartad sjukdom och det kan ha en allvarlig konsekvens för en liten procentandel av befolkningen.Att förstå och observera livsmedelssäkerhet är i slutändan det bästa förebyggande botemedlet.