Vilka är fördelarna med gurkmeja för inflammation?

Gurkmeja är ett orange-gult krydda som används i många asiatiska rätter, liksom för medicinska ändamål.Ayurvediska och traditionella kinesiska medicinska utövare fortsätter idag att använda gurkmeja för inflammation i kroppen, och kryddan används ibland för att förhindra att inflammation börjar i första hand.Fler vetenskapliga studier behövs för att säkerhetskopiera påståenden om att gurkmeja för inflammation verkligen är effektiv, men det tros att en av dess kemiska komponenter, ett ämne som kallas curcumin, kan vara ansvarig för dess prövade förmåga att behandla inflammation.Användning av kryddan inkluderar behandlingar för vissa ögoninflammationer, kolit och artros, samt icke-lokaliserade typer av inflammation.

Det tros att gurkmeja för inflammation kan vara till nytta av flera skäl.Kryddan har antioxidantförmågor som skyddar kroppens celler, och den innehåller också ämnen som kallas flyktiga oljor som bidrar till dess förmåga att skydda mot inflammation.Dessutom tros curcumin ha förmågan att blockera inflammationsframkallande ämnen som finns i kroppen som kallas leukotrienes.

gurkmeja är en flerårig buske som är inhemsk till Afrika och Indien.Smaken gör den populär i matlagning, särskilt i vissa senap och currypulver, och dess färg har gjort det användbart som ett tygfärgämne.Människor i Asien har använt detta krydda i mer än 2 000 år, och jordbrukshistoriker tror att dess popularitet när ett färgämne kom innan dess användning i livsmedel.I Indien har kryddan använts kosmetiskt och som ett antimikrobiellt medel.Som pasta används den för att ta bort oönskat hår.

Vissa vetenskapliga studier har visat att användning av gurkmeja för inflammation ger en skyddande fördel för levern, och det populära kryddan tros också ha många andra fördelaktiga användningar.Den har egenskaper som gör det användbart mot bakterier, svampar, sår och kanske vissa typer av cancer.Anekdotiska bevis tyder på att kryddan till och med håller myror borta, och den innehåller en olja som kämpar mot ormgift.

Känd också som curcuma longa , gurkmeja har använts för att behandla ett antal ytterligare sjukdomar, inklusive kolik, blåmärken, gulsot, flatulens, tandvärk och menstruationsproblem.Vissa studier har visat att gurkmeja antiinflammatoriska verkan liknar hydrokortison och vissa antiinflammatoriska mediciner utan disk.Till skillnad från dessa läkemedel har gurkmeja emellertid inte visat någon potential för toxicitet.

En vanlig synonym för gurkmeja är indisk saffran, ett namn som kommer från dess färg, som är mycket lik saffran.Kryddan erhålls från växtens rot.Det är en kusin till Spice Ginger, och den smakar något peppar.