Vad är lakritsrot?

Lakritsrot är roten till lakritsanläggningen, en medlem av PEA -familjen som har odlats av människor i tusentals år.Förutom att han används som en kulinarisk smak, spelar lakritsrot också en roll i vissa traditionella medicinska metoder, särskilt traditionell kinesisk medicin (TCM), där det kallas Gan Zao .Det medicinska värdet av lakritsrot är föremål för debatt;De flesta vetenskapliga tester tyder på att det kanske inte ger så många fördelar, även om det inte verkar vara skadligt.

Flera former av lakritsrot är kommersiellt tillgängliga.Många naturliga livsmedelsbutiker har hela torkade rötter, som kan malas hemma eller användas för att göra örttiser.Lakritsrot kan också hittas i pulver och kapselform, för personer som tar det som ett näringstillskott, och det finns ofta i örtteblandningar.Kulinariskt lakritsextrakt är också tillgängligt, för personer som vill använda det som en smaksättning.

Smaken av lakritsrot är söt, med en långvarig finish och en svag antydan till anis.Anis används faktiskt som en ersättning för lakritsrot i många godis, eftersom det är starkare, med en mer påstående smak.Lakritsrotens sötma orsakas av glycyrrhizinsyra, en naturligt söt förening som långsamt släpper ut i systemet, till skillnad från sackaros, som har en mer omedelbar effekt.

I medicin har lakrits använts av många människor inklusive de forntida grekerna och egyptierna. Glycyrrhiza glabra , eller europeisk lakrits, är en av de vanligaste arterna, där kineserna använder g.Uralensis , medan amerikanerna skördar g.Lepidota .Fans av lakritsrot tror att det hjälper till med tarmklagomål som sår, och det kan också konsumeras för att behandla ont i halsen, bronkit och andra andningsfrågor.Vissa människor tror också att lakritsrot kan vara till hjälp för virusinfektioner som hepatit C, även om denna användning kanske inte är effektiv, enligt studier från National Institute of Health i USA.

Som en smaksättning är lakritsrot endistinkt och intressant tillskott till godis.Människor som tänker ta det som ett kosttillskott bör dock konsultera sina läkare, eftersom det kan komma i konflikt med vissa mediciner.Detta är fallet med alla växtbaserade tillskott och naturliga medicinska behandlingar;En läkare kommer att kunna ge bättre omsorg om hon eller han har en fullständig bild.Du bör också alltid se en läkare om symtomen du behandlar inte förbättras.