Vad är näringsimmunologi?

Näringsimmunologi är studien av hur näring påverkar immunsystemet och kroppens förmåga att bekämpa infektion och sjukdom.Det har länge varit känt att mat ger människor och djur nödvändiga vitaminer och näringsämnen för hälsosam kroppsfunktion.De som studerar näringsimmunologi försöker ta detta koncept ett steg längre genom att titta på hur undernäring kan påverka immunsystemet.Teorin är att undernäring lämnar kroppen svag och benägen till sjukdom, medan korrekt näring gör att kroppen kan förbli stark och frisk.Studier av denna typ har gjorts i tusentals år.

Enligt historiska dokument krediteras den grekiska läkaren Hippokrates med citatet "Låt maten vara din medicin och medicin vara din mat."Detta uttalande visar en anmärkningsvärd förståelse av den roll näring spelar i kroppens hälsa.Det är mycket troligt att Hippokrates observerade att de som hade tillgång till ett stabilt och varierat utbud av mat var mindre benägna att sjukdom än de som kämpade för att hitta varje måltid.Hans observationer var förmodligen några av de första studierna av näringsimmunologi.

Andra forntida läkare noterade också detta mönster.Indiska, egyptiska, kinesiska och keltiska medicinska metoder rekommenderade alla vissa örter, kryddor, frukt och grönsaker ätas för att avvärja vissa sjukdomar och tillstånd.Forntida läkare förstod att en viss typ av diet hjälpte till att främja livslängd, även om de inte förstod varför.Deras observationer var i allmänhet endast ytbaserade.En forntida indisk läkare, till exempel, kanske inte förstår varför de som åt apelsiner upplevde sjukdom mindre ofta än de som inte gjorde det.Allt han kunde göra var att göra ytkorrelationen.

Stöd för näringsimmunologi tycktes öka omkring 1810, med forskaren J.F. Menkels upptäckter.Menkel kunde dra en korrelation mellan sjukdom och tymusens tillstånd, en körtel som ligger vid halsen.Thymus reglerar många av lymfsystemets funktioner, som styr immunitet.När man undersökte undernärda patienter upptäckte Menkel att många av dessa människor inte bara var benägna att sjukdom, utan också visade atrofierad tymusaktivitet.

Denna upptäckt var oerhört viktig, men Menkel förstod aldrig riktigt varför undernäring påverkade tymusen på detta sätt.Det var först 1900 -talet som läkare och forskare upptäckte att livsmedel innehåller vitaminer.Det var under denna tid som studier av näringsimmunologi verkligen tog fart.Under 1920- och 1930 -talet kunde medicinska forskare isolera vitaminerna i livsmedel och skapa några av de första vitamintillskott.Dessa tillskott användes ofta för att behandla sjukdomar tills vacciner blev populära under andra världskriget.

Andra världskriget kallas ofta vaccinet i medicinska studier.Vacciner, och senare antibiotika, blev de primära behandlingarna under de flesta förhållanden fram till en återuppkomst av näringsimmunologi på 1960 -talet.Därifrån fortsatte dessa studier att få mark, med mindre startar och stopp längs vägen.Många moderna läkare undersöker en patients diet och kombinerar förbättrad näring med receptbelagda läkemedel för en varaktig och holistisk behandlingsplan.