Vad är salal?

Salal, även vanligtvis kallad Gaultheria Shallon Pursh eller Oregon Wintergreen, är en bärproducerande buske som är infödd i Nordamerika.Det finns specifikt i Kalifornien, Alaska och över Stillahavsområdet.Det växer bäst i klimat som är varma och fuktiga, men kan också överleva i torra klimat.Busken växer från 1,3 till 3,05 meter höga och har glänsande, tjocka, läderliknande blad som är mörkgröna i färg.Ursprungligen används av indianerna indianer, används salal för en mängd olika medicinska ändamål, såsom en behandling för diarré, hosta, inflammation och halsbränna.

Små blommor växer i vitt, ros eller rosa kluster på salal.Blommorna utvecklas till bärliknande kelar som vanligtvis är röda, lila eller mörkblå i färg, beroende på säsongen.Dessa små bär har små hårstrån som täcker köttet och är ätliga på sommaren och hösten.Många hävdar att bären är ganska tårta och andra hävdar att de liknar blåbär, men med en mild, mandelliknande smak.De sötaste bär skördas under hösten, vanligtvis efter den första frosten.

Historiskt sett använde de människor som är infödda i den nordvästra delen av USA Salal för en mängd olika syften.De åt bären färskt eller mosade dem i bröd eller kakor.Buskens blad blandades ofta med andra växter och rökt.Dessutom gjorde de te från bladen för att behandla diarré, hosta och tuberkulos.

Många människor tror att bärbuskens bär är för milda, så de blandar dem med andra bär för att göra sylt, konserver och gelé.Oljorna från bladen används ofta för att skapa en vintergrön smak.Marinad, salladdressing och vin kan också tillverkas av salalbär.Det finns många recept på internet för dem som är intresserade av att lägga till en annan smak till sina måltider.

Liksom indianerna föreskriver många herbalister bladen för användning i tinkturer och te.Bladen rekommenderas fortfarande för att sänka inflammation i urinblåsan och för att behandla halsbränna, sår, matsmältningsbesvär, feber, kramp och för att minska bihålans inflammation.Dessutom kan bladen göras till en poultice för att behandla insektsstickor och bitar.

Om förhållandena är rätt är det lätt att odla salal.I själva verket, när det tar tag, växer det väldigt tjockt, nästan som en tjock.Det lever i några år, men nya skott tar alltid tag i området.Som ett resultat är det ganska produktivt.