Vad är en glukosid?

Det finns många typer av naturligt förekommande föreningar där en sockermolekyl och en icke-kolhydratmolekyl är bundna.Ett vanligt ämne som vanligtvis finns i växter och mindre vanligt finns i djur, dessa föreningar och mdash;kallas glykosider mdash;Utför viktiga roller i livet för de organismer som innehåller dem.Det finns så många typer av glykosider att de måste delas in i mer specifika klassificeringar.Termen glukosid hänvisar vanligtvis till en specifik konfiguration av en glykosid där glukos är sockret bundet till en annan icke-kolhydratmolekyl.

Växter kan innehålla många glukosidmolekyler och dessa föreningar utför vanligtvis viktiga funktioner i växtens livslängd.Till exempel härrör viktiga glukosidmolekyler för mänsklig användning från vissa typer av trä, senapsfrön, svartpeppar och många andra växter.Vanligtvis kan de aromatiska föreningarna i växter, glukosidmolekyler lagra vissa kemikalier som är viktiga för växterna varje dagsprocesser och som kan förfinas med hydrolys eller andra medel för att skapa specifika derivatkemikalier.

Även om termen ursprungligen endast tillämpas på de naturligt förekommande föreningarna iVäxter, en glukosidmolekyl kan också hänvisa till ett syntetiskt eterderivat som produceras genom kemiska processer, jäsning eller sönderdelning på något sätt.När de genomförs genom behandlingar antingen med utspädd syra eller specifika typer av enzymer, ger naturliga glukosider vanligtvis glukosmolekyler och andra ämnen.Dessa syntetiska etrar har ett brett utbud av tillämpningar, inklusive som ytaktiva ämnen och medicinska ämnen.För att få dessa användbara kemikalier kan ett brett spektrum av processer användas.

Den typ av icke-kolhydrat som skapas beror vanligtvis på behandlingen av den ursprungliga glukosiden.Att använda specifika enzymer eller utspädda syror på samma växtmaterial kan ge olika typer av glukosidmolekyler.Att jäsa samma rabarberanläggning med olika enzymer, till exempel, skulle förmodligen ha ett annat slutresultat.Det finns ett så brett utbud av glykosider härrörande genom en mängd olika metoder att klassificering av dem alla är lite av en utmaning.

Den komplexa naturen hos glykosider innebär i allmänhet att definiera varje glukosid vanligtvis är en komplex process.Några olika klassificeringsscheman finns, inklusive klassificering baserat på socker, icke-kolhydrat eller annan kemisk funktion som är unik för en viss molekyl.Vid klassificering av den icke-kolhydratmolekylen endast används fyra huvudkategorier: eten-, bensen-, styrolen- och antracenderivat.Andra klassificeringsscheman kan gruppera glukosider av växtgenera, eftersom de flesta av basföreningarna kommer från växter.