Vad är lakmustestet i kemi?

Ett lakmustest använder lakmuspapper för att avgöra om ett ämne är alkaliskt eller surt.Litmuspapper består av en remsa filterpapper som har behandlats med lakmus, en blandning av färgämnen extraherade från lavar.Dessa färgämnen är pH -indikatorer, eller ämnen som ändrar färg som svar på en förändring i pH.Ett lakmustest använder svaga syror och baser för att testa för starkare syror och baser.I ett typiskt lakmustest kommer en röd remsa av lakmuspapper att bli blått om det testade ämnet är grundläggande och en blå remsa blir röd om ämnet är surt.Ingen färgförändring indikerar att ämnet är neutralt.

pH är en mätning av koncentrationen av hydroxidjoner (OH-) och protoner som kallas vätejoner (H+) i en lösning.När de läggs till vatten är syror protondonatorer eftersom de orsakar en ökning av lösa vätejoner.Baser kan betraktas som protonacceptorer eftersom de binder med vätejoner, vilket gör att mindre H+ är lös i lösningen.Citronsaft, till exempel, är sur eftersom den lägger till H+ i lösning, och ammoniak är basisk eller alkalisk, eftersom den tar upp vätejonerna i blandningen.Både baser och syror reagerar lätt med andra ämnen, varför magsyra produceras för att bryta ner mat och baser används för att skära smuts i rengöringsprodukter.

Det lakmuspulver som används för att behandla pH -remsorna extraheras från lavar, en organisme som trivs i en mängd olika klimat, inklusive den extrema miljön i tundra.Lavar är en organisme som består av symbiotiska förhållanden mellan svampar och alger.Av de många typerna av lavar som finns, är r ocella tinctoria, dendrograena leucophoea, och decanora tartarea de sorter som oftast infunderade i lakmustestpapper.Litmusremsorna är naturligt blå och röda remsor skapar genom att ytterligare behandla remsan med en svag syra.

Ett lakmustest visar bara om ett ämne är surt eller grundläggande, inte där det faller på pH -skalan.PH -skalan mäter graden av surhet eller alkalinitet från noll till fjorton, varvid noll är den starkaste syran, fjorton är den starkaste basen och sju är neutrala.För att hitta hur surt eller grundläggande ett prov är måste ett pH -papper användas.PH -papper behandlas med en förening som kallas en universell indikator som ändrar färger för att visa var ett prov landar på pH -skalan.Om ett prov vänder testremsan röd är provet mellan noll och tre på pH -skalan.En gul remsa indikerar ett prov mellan tre och sex, en grön remsa indikerar ett neutralt prov, en blå remsa indikerar en bas mellan åtta och elva, och en lila remsa indikerar en stark bas.