Vad är biopolymerer?

En biopolymer är vilken organisk polymer som helst.Biopolymerer har funnits i miljarder år längre än syntetiska polymerer som plast.Välkända biopolymerer inkluderar stärkelse, proteiner och peptider, DNA och RNA.Tillsammans utgör dessa mycket av våra kroppar och majoriteten av biosfären.

En polymer är alla kedjliknande molekyler som består av en upprepande enhet som kallas en monomer.Monomerer sammanfaller i polymerer i en process som kallas polymerisation.DNA: s biopolymer är utan tvekan det viktigaste - det är det sätt som kroppsplaner och deras framväxande beteenden överförs från föräldrar till avkommor.

Stärkelsepolymeren består av sockermonomerer.När du konsumerar stärkelse bryts den ner i socker i kroppen.Stärkelse tillhandahåller en utökad form av näring i motsats till snabbare metaboliserade sockerarter.

Protein- och peptidbiopolymerer har aminosyror som deras beståndsdelar.Det är därför aminosyror ofta kallas livets byggstenar.DNA och RNA består av nukleinsyror, som växlar i exakta mönster för att koda stora mängder data.

Biopolymerer som polyester och stärkelsebaserade polymerer pressas som ett miljövänligt alternativ till petroleumbaserade polymerer, som kan ta tusentalsav år till biologisk nedbrytning.Biopolymerer kan produceras utan toxiska biprodukter och biologiskt nedbrytning och lämnar ett minimalt mänskligt fotavtryck på miljön.

I motsats till syntetiska polymerer tenderar biopolymerer att ha en väldefinierad struktur.Kanske beror detta på att evolutionen tenderar att välja för kemiska reaktioner och strukturer som till stor del är förutsägbara.Biopolymerer har en jämnt distribuerad uppsättning molekylvikter och byggs med en mallriktad process.

Polymerer är mycket komplexa molekyler.Att modellera dem väl kräver stora mängder datorkraft.Av denna anledning börjar vi bara lära oss de exakta detaljerna om hur biopolymerer fungerar inom kroppen.Dessa polymerer har komplexa vikningsmönster, inklusive sekundära och tertiära strukturer som dyker upp baserat på egenskaperna hos den primära strukturen.I ett tillräckligt kraftfullt mikroskop ser en biopolymer ut som en rullad boll av sträng eller en lång masky kedja.