Vad är svampar?

Svampar är ett rike av eukaryota (deras celler har kärnor) organismer.Andra exempel på biologiska riken inkluderar plantae, växter och djur, djuren.Vanliga svampar inkluderar svamp, jäst och formar.Svampar är viktiga för att sönderdela döda organiska ämnen i jorden, och utan dem skulle biologiska avfall ta mycket längre tid att försämra, vilket gör det svårt för nästa generation av organismer att använda de väsentliga elementen däri.Även om svampar kan se ut som växter, är de faktiskt närmare besläktade med djur.Studien av svamp är känd som mykologi.

Det viktigaste kännetecknet för svampar som skiljer dem från andra organismer är deras chitinösa cellväggar.Detta hållbara material, kitin, utgör också skalen för många insekter.Svampar tenderar att växa i filamentösa strukturer som kallas mycelium och reproducerar antingen sexuellt eller asexuellt via sporer.I svamp är sporerna synliga som svart damm under locket.

Svampar har en lång historia av att utnyttjas av människor.Jäst används för att ge bröd den puffiga konsistensen som vi är bekanta med.Många svampar är integrerade i rätter;Portobello Mushroom är en av de mer populära arterna.Vissa svamparter är avgörande för jäsning, processen som ligger bakom produktionen av alkoholhaltiga drycker.Cheeses har sin karakteristiska udda lukt, och ibland färg, på grund av noggrant introducerade svampar.Psilocybin svamp har länge konsumerats för sina hallucinogena egenskaper.Vissa arter av svampar med kreativa namn som "förstöra ängel" och "dödslock" är emellertid mycket giftiga och kan orsaka dödsfall inom timmar efter konsumtion.

I ett försök att minska användningen av kemiskt förorenande bekämpningsmedel, vissaJordbruksforskare har utvecklat svampar för användning som biopesticider - fördelaktiga svampar som producerar alkaloider giftiga för ett brett spektrum av insekter och andra skadedjur.

Svampar finns i varje miljö på jorden, till och med de torra dalarna i Antarktis, där små mikrobiella populationer finns.under sommaren.Svampar finns i nästan varje kvadratmeter av jordens yta som inte är fryst eller grundligt steriliserad.Det enda sättet att begränsa svamptillväxten är att använda kylskåp eller frys.