Vad är eikosapentaensyra?

Eikosapentaensyra är ett näringsämne vars namn vanligtvis förkortas till förkortningen EPA.Det är en fettsyra som är nödvändig för god hälsa.Tillägg av EPA kan ha många positiva effekter på människor som är bristfälliga i det.Oljust fisk är en viktig källa till EPA i kosten, och kroppen kan också göra EPA från andra fettsyror i livsmedel.

Kostfetter är uppdelade i två grupper, inklusive omega-3 och omega-6.Eikosapentaensyra faller i kategorin Omega-3.EPA från fisk finns vanligtvis tillsammans med en annan omega-3-fettsyra som kallas docosahexaensyra (DHA).Anledningen till att vissa fettsyror kallas omega-3 är att molekylen har sin första dubbla kemiska bindning vid den tredje kolatomen från ena änden.Omega-6-sorten har sin första dubbelbindning vid den sjätte kolatomen från ena änden.

De enda livsmedel som är höga i eikosapentaensyra är fet fisk, såsom lax och makrill.Ett alternativ till att äta fet fisk är att ta fiskoljetillskott som innehåller EPA.En annan omega-3-fettsyra, kallad alfa-linolsyra (ALA), kan omvandlas till EPA i kroppen vid behov för att öka näringsnivåerna.Ala finns i linjor i linfrö, valnöt och raps.

EPA används som ett strukturellt material i celler.Det är också ett råmaterial för kemiska cellsignaler som kallas eikosanoider, som är en del av immunsystemet.EPA reglerar också uttrycket av vissa gener involverade i både immunsystemets svar och i fettsyrametabolism.

Omega-3-fettsyror som grupp har många effekter på mänsklig utveckling och på hälsan.De är nödvändiga för att barnhjärnor ska växa och för ögonutveckling.Dietar som är låg i EPA i den västra världen kan därför ha konsekvenser för hälsan.

EPA och DHA verkar vara fördelaktiga för att sänka blodtrycket och förbättra befintlig hjärtsjukdom.Fiskolja kan också hjälpa till att underlätta symtomen på artrit och underlätta smärtan i menstruationen.Eikosapentaensyra i sig kan bidra till att minska svårighetsgraden av depression.

Enligt Linus Pauling Institute i USA är eikosapentaensyratillskott i allmänhet säkra för vuxna att ta.Höga doser kan orsaka illamående och diarré.Oljig fisk kan innehålla låga nivåer av kvicksilver, så gravida kvinnor bör begränsa sitt intag till sina läkare rekommendationer.EPA Fish Oil -tillskottstillverkare testar vanligtvis för kvicksilver, så fiskolja är vanligtvis säker.