Vad är en mikrovågsugn?
En mikrovågsugn är en matlagningsanordning som kan laga eller värma mat mycket snabbare än en konventionell ugn.Att använda mikrovågsteknik, vatten och partiklar i maten upphettas otroligt snabbt, vilket blir kallt eller fryst mat till ångande och varma måltider.Även om tekniken bakom mikrovågsugnar har funnits i nästan sjuttio år, tror många fortfarande att det finns vissa hälsorisker förknippade med att använda denna typ av ugn för matlagning.
En mikrovågsugn är en typ av radiovåg som kan absorberas av vatten ochVissa molekyler, som de som finns i socker.Absorptionen av dessa vågor får atomerna i maten att bli mycket aktiva och effektivt skapa värme.De flesta mikrovågsugnar använder en gemensam vågfrekvens på 2,5 gigahertz (2500 megahertz) som har visat sig vara mest effektiv i livsmedelsuppvärmningsprocessen.Denna specifika vågfrekvens kan inte absorberas i höga mängder av glas, gips eller keramik, vilket innebär att i en mikrovågsugn endast maten påverkas av värmen.
Liksom många vetenskaper mest intressanta upptäckter var mikrovågsugn matlagning ett oavsiktligt fynd.På 1940 -talet, så legenden går, smälte en forskare som arbetar för den amerikanska försvarsentreprenören Raytheon av misstag en godisbar i fickan genom att slå den med mikrovågor.På bara några korta år hade tekniken vuxit till att revolutionera hur mat tillagas.
En mikrovågsugn kan vara en användbar apparat att ha i ditt hem eller kontor, särskilt om du pressas i tid.Med mikrovågsbara versioner av allt från havregryn till kalkonmiddagar kan det vara möjligt idag att göra all din kokta mat med en mikrovågsugn, även om detta inte i allmänhet utövas.Det finns flera typer av mikrovågsugnar tillgängliga på marknaden, från lätt transportbara bänkversioner till inbyggda köksversioner.
Du kan köpa en mikrovågsugn i de flesta butiker som har stora köksapparater.En grundläggande bänkskivugn kostar vanligtvis mellan $ 50- $ 80 US-dollar (USD).Dyrare versioner erbjuder funktioner som viktsensorer för att förhindra bränning eller underkokning, roterande skivspelare och förprogrammerade inställningar för dussintals livsmedel.Medan dessa avancerade modeller gör ett enkelt jobb ännu enklare, kan de enkelt kosta upp till $ 300 USD och kanske inte är nödvändiga för den avslappnade mikrovågsugnanvändaren.
Medan mikrovågsugnar kan låta som en dröm som går i uppfyllelse för den tidspressiga, pressade,Vissa människor har uttryckt oro över hälsorisker som dessa ugnar ställer.Vissa livsmedel, som ägg, kräver att en specifik inre temperatur är helt kokad och kan sätta ätaren på allvarlig risk för matförgiftning eller salmonella om de är underkokt.Andra oroar sig också för strålningsläckage från ugnarna, även om de flesta studier har visat att även om läckage är möjlig, är det vanligtvis i mycket små doser.För att undvika hälsorisker som matförgiftning, se till att du läser alla riktningar noggrant och lagar mat i enlighet därmed.
Trots dess förkraktorer är en mikrovågsugn en underbar välsignelse när du inte har tid att laga en varm måltid.Även om det inte är en total ersättning för traditionella matlagningsmetoder, kan de lätt betyda skillnaden mellan att ha en påse chips eller en varm skål soppa till en snabb lunch.