เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการจัดการสินค้าคงคลังร้านอาหารคืออะไร?

มีระบบที่ดีมากมายที่จะช่วยเหลือมืออาชีพในการจัดการสินค้าคงคลังร้านอาหารการนับจำนวนสินค้าคงคลังรายวันเป็นวิธีหนึ่งในการติดตามต้นทุนอาหารและการเตรียมแผ่นนับที่กำหนดกับแต่ละผลิตภัณฑ์บนมันทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นการฝึกอบรมพนักงานแต่ละคนให้ตระหนักถึงค่าอาหารและการควบคุมส่วนที่เหมาะสมเป็นอีกแง่มุมที่สำคัญของการจัดการสินค้าคงคลังร้านอาหารการจัดเก็บจำนวนสินค้าคงคลังในฐานข้อมูลคอมพิวเตอร์ทำให้ง่ายต่อการติดตามการวิเคราะห์ต้นทุนการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์และตรวจสอบการใช้งานรายสัปดาห์

สินค้าคงคลังร้านค้ามักเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบปัญหาเช่นการโจรกรรมการใช้อาหารผิดปกติการสั่งซื้อข้อผิดพลาดการเตรียมการกุญแจสำคัญของการจัดการสินค้าคงคลังร้านอาหารคือการรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีให้สำหรับผู้บริโภคและงานนี้สามารถทำได้ง่ายขึ้นมากโดยการสร้างแผ่นสินค้าคงคลังที่กำหนดเองหน้าควรมีแต่ละรายการในคอลัมน์แยกต่างหากและรวมถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นหมายเลขวันก่อนหน้าและหมายเลขสินค้าคงคลังที่สอดคล้องกับผู้จัดจำหน่ายอาหารรายการควรนับด้วยค่าเดียวกันทุกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีความแม่นยำมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การใช้วิธีนี้จะช่วยลดขยะอาหารลดความซับซ้อนของการสั่งซื้อและหวังว่าจะช่วยผู้จัดการในการพบปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

การฝึกอบรมพนักงานให้ตระหนักถึงค่าอาหารเป็นอีกปัจจัยหนึ่งในการจัดการสินค้าคงคลังร้านอาหารหากพ่อครัวไม่ทราบส่วนที่แน่นอนที่แต่ละรายการและรายการด้านข้างควรจะเป็นในตอนท้ายของการเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้งอาหารจำนวนมากจะถูกสูญเปล่าไม่เพียง แต่เสียค่าใช้จ่ายเงินของ บริษัท เท่านั้น แต่ยังส่งเสริมให้พนักงานตรวจสอบครัวเพื่อหาอาหารพิเศษเพื่อทำขนมตลอดการเปลี่ยนแปลง

ข้อมูลทั้งหมดนี้ควรถูกโอนไปยังฐานข้อมูลคอมพิวเตอร์เพื่อดำเนินการโดยอัตโนมัติ.ด้วยการอนุญาตให้ซอฟต์แวร์หักจำนวนสินค้าคงคลังรายวันจากยอดรวมรายสัปดาห์ผู้จัดการสามารถระบุปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ในการเปลี่ยนแปลงใด ๆ สำหรับสัปดาห์ตัวอย่างเช่นหากร้านค้าใช้ไก่ 100 ปอนด์ในคืนที่วุ่นวายและ 70 ปอนด์เมื่อร้านค้าช้าผู้จัดการสามารถตรงไปยังฝ่ายที่รับผิดชอบและทำการแก้ไขที่จำเป็นการใช้คอมพิวเตอร์สำหรับการจัดการสินค้าคงคลังร้านอาหารยังช่วยให้ผู้ใช้เห็นว่าแต่ละผลิตภัณฑ์มีการใช้งานมากเพียงใดในสัปดาห์นี้ทำให้การสั่งซื้อกับผู้ขายอาหารง่ายขึ้นมาก