การกระจายอาหารเกี่ยวข้องกับการขนส่งอาหารจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค สภาพแวดล้อมในบางพื้นที่เอื้อต่อการผลิตพืชบางชนิดและเกษตรกรที่อยู่ในพื้นที่เหล่านี้จะผลิตพืชจำนวนมากที่ต้องกระจายไปยังที่อื่น ปศุสัตว์ประเภทต่าง ๆ มีความเหมาะสมกับสภาพอากาศบางอย่างมากขึ้นและนั่นหมายความว่าการทำฟาร์มปศุสัตว์มีแนวโน้มที่จะกระจุกตัวในบางพื้นที่ รัฐบาลและธุรกิจต่าง ๆ มีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนาเครือข่ายการกระจายอาหารที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าอุปทานไม่เกินความต้องการ
ผู้ค้าปลีกและรัฐบาลท้องถิ่นจะต้องกำหนดความต้องการทางโภชนาการของแต่ละชุมชน หลังจากกำหนดความต้องการด้านอาหารแล้วผู้นำธุรกิจและพลเมืองจะต้องเตรียมการในการขนส่งสินค้าไปยังที่ตั้ง โดยทั่วไปผู้จัดจำหน่ายใช้ถนนเรือและเครื่องบินเพื่อขนส่งอาหารในระยะทางไกล อาหารบางประเภทเสื่อมสภาพเร็วมากซึ่งในกรณีนี้การก่อสร้างถนนทางตรงที่สามารถรองรับปริมาณการจราจรสูงได้กลายเป็นเรื่องสำคัญมาก การสร้างสนามบินใหม่และท่าเรือขนส่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของเครือข่ายการกระจายอาหาร
การปกป้องผลิตผลเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของกระบวนการกระจายอาหาร เมื่ออาหารอยู่ระหว่างการขนส่ง บริษัท จัดจำหน่ายจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารถูกเก็บในอุณหภูมิที่ป้องกันไม่ให้อาหารเสีย เครื่องบินและรถบรรทุกกระจายสินค้าติดตั้งระบบทำความเย็นและตู้แช่แข็ง ต้องมีมาตรการป้องกันอาหารและเครื่องดื่มที่เก็บไว้ในภาชนะที่บอบบางเช่นขวดแก้วหรือขวด
ในประเทศกำลังพัฒนาบางประเทศระดับความยากจนสูงและภัยพิบัติทางธรรมชาติหมายถึงจำนวนประชากรที่พึ่งพาการบริจาคอาหารที่ทำโดยรัฐบาลแห่งชาติหรือผู้บริจาคจากต่างประเทศ ถนนสนามบินและเครือข่ายรถไฟในประเทศเหล่านี้มักจะได้รับการบำรุงรักษาไม่ดีซึ่งทำให้การขนส่งในช่วงเวลาสั้น ๆ นั้นยากขึ้น คนที่เกี่ยวข้องกับการกระจายอาหารในประเทศกำลังพัฒนามักจะแจกจ่ายอาหารประเภทที่ไม่ต้องการการแช่แข็งและไม่ทำให้เสียได้ง่าย
ในช่วงสงครามและความขัดแย้งบางครั้งเครือข่ายการกระจายสินค้าถูกกำหนดเป้าหมายโดยการสู้รบกับฝ่ายต่าง ๆ เพราะการตัดเสบียงอาหารทำให้กลุ่มได้เปรียบทางร่างกายและจิตใจ กองกำลังรักษาความปลอดภัยมักจะต้องไปกับรถบรรทุกที่แจกจ่ายอาหารในพื้นที่ที่มีความขัดแย้งเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ที่ต้องการอาหารได้รับอาหารโดยไม่ชักช้า อาหารและเครื่องดื่มที่ถูกขโมยมักถูกขายในราคาสูงในตลาดมืดในประเทศที่ถูกสงคราม การให้ความปลอดภัยที่เพียงพอสำหรับเครือข่ายการกระจายอาหารเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้มั่นใจว่ามีความต้องการของประชากร
