อุตสาหกรรมการเกษตรคืออะไร?

อุตสาหกรรมการเกษตรเป็นคำศัพท์ที่ใช้ในการอธิบายทุกส่วนของระบบการผลิตอาหารที่ทันสมัยตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูกเมล็ดไปจนถึงซูเปอร์มาร์เก็ตอุตสาหกรรมนี้แบ่งออกเป็นกลุ่มย่อยจำนวนมากแต่ละกลุ่มมีแนวทางปฏิบัติทางธุรกิจและเป้าหมายของตนเองบ่อยครั้งที่อุตสาหกรรมการเกษตรใช้เพื่ออธิบายการปฏิบัติทางธุรกิจการเกษตรที่เรียกว่าการทำฟาร์มขององค์กรฟาร์มองค์กรเป็นฟาร์มที่เป็นเจ้าของ บริษัท ที่ใช้ในการปลูกพืชผลกำไรผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและมุมมองที่มุ่งเน้นผลกำไรของฟาร์มองค์กรทำให้เกิดการโต้เถียงกันอย่างมีนัยสำคัญในบางครั้ง

เมื่อถูกมองว่าเป็นกลุ่มเป้าหมายร่วมของอุตสาหกรรมการเกษตรคือการเลี้ยงคนและสัตว์ในความเป็นจริงระบบมีความซับซ้อนมากขึ้นซึ่งแตกต่างจากบางอุตสาหกรรมกระบวนการที่สร้างและขายอาหารนั้นไม่ค่อยตรงไปตรงมาวัสดุถูกซื้อเพื่อการผลิต แต่ผลผลิตจะไม่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปีระยะเวลาและขนาดที่ดินที่ใช้นั้นยิ่งใหญ่กว่าระบบการผลิตอื่น ๆ ส่วนใหญ่

มีอุตสาหกรรมการผลิตที่สร้างสิ่งต่าง ๆ ที่ใช้สำหรับการทำฟาร์มเช่นเมล็ดปุ๋ยและยาฆ่าแมลงต่อไปกลุ่มเกษตรกรรมเองซึ่งใช้สินค้าที่ผลิตและใช้เพื่อสร้างสินค้าที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงสิ่งนี้ตรงกันข้ามกับการดำเนินการห่วงโซ่อุปทานปกติเนื่องจากอินพุตเริ่มต้นจำนวนมากถูกทำลายในกระบวนการที่กำลังเติบโตสุดท้ายอาหารที่ผลิตไปยังสถานที่ผลิตต่อไปซึ่งเป็นอาหารที่บรรจุหรือไปที่ค้าปลีกโดยตรงในซูเปอร์มาร์เก็ตนอกเหนือจากทั้งหมดนี้ยังมีอุตสาหกรรมอื่น ๆ อีกหลายร้อยแห่งที่เกี่ยวข้องโดยตรงหรือโดยอ้อมในกระบวนการการทำฟาร์มขององค์กรเริ่มขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20ฟาร์มของ บริษัท เป็นเจ้าของโดย บริษัท และดำเนินธุรกิจบริษัท ผู้ผลิตอาหารหลายแห่งสร้างฟาร์มขององค์กรเป็นวิธีการรวมแนวตั้งเนื่องจากธุรกิจของพวกเขาต้องอาศัยวัสดุอาหารอย่างต่อเนื่องพวกเขาจึงสร้างฟาร์มเพื่อดูแลการผลิตและการส่งมอบอาหารดังกล่าวเพื่อดำเนินการตามกระบวนการนี้พวกเขามักจะมี บริษัท รถบรรทุกและบรรจุภัณฑ์ของตัวเองโดยรักษากระบวนการให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อใช้เพื่ออธิบายการทำฟาร์มขององค์กร 'อุตสาหกรรมการเกษตร' มักใช้เป็นคำพูดเชิงลบมันพยายามที่จะสร้างสายที่สร้างความแตกต่างของระบบองค์กรจากฟาร์มที่เป็นของครอบครัวหรือขนาดเล็กในหลายกรณีความแตกต่างที่สร้างขึ้นผ่านคำนี้มีประโยชน์มากกว่าการโฆษณาชวนเชื่อมากกว่ามุมมองที่แท้จริงเกี่ยวกับความเป็นจริงเนื่องจากฟาร์มเกือบทั้งหมดทำงานเพื่อผลกำไรบางรูปแบบโดยไม่คำนึงถึงขนาดหรือความเป็นเจ้าของของพวกเขา