อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์คืออะไร?

อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์เป็นกลุ่มธุรกิจทั่วโลกที่รับผิดชอบในการผลิตและขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งรวมถึงเบียร์ไวน์และสุราชนิดต่าง ๆ รวมถึงธุรกิจที่ขายเครื่องดื่มเหล่านี้เช่นบาร์ผับและร้านขายเหล้าอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์เป็นเรื่องของการโต้เถียงเนื่องจากการรับรู้ผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์รวมถึงโรคพิษสุราเรื้อรังและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ รวมถึงการเมาแล้วขับ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกสร้างขึ้นโดยการหมักผลไม้ธัญพืชหรือผักอื่น ๆพวกเขาถูกใช้โดยมนุษย์มาตั้งแต่ก่อนประวัติศาสตร์นักโบราณคดีเชื่อว่าเบียร์และไวน์วันก่อนวันที่เขียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสามของทุกชนิดทั่วโลกหลังน้ำและชาอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์มีขนาดใหญ่และมีอิทธิพล

ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์รวมถึงเบียร์เครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชหมักและโดยทั่วไปมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำความนิยมของมันสะท้อนให้เห็นในพิธีกรรมทางสังคมที่เติบโตขึ้นมารอบ ๆ รวมถึงเกมร้านค้าพิเศษและทัวร์โรงเบียร์รวมถึงการใช้อย่างแพร่หลายในฐานะที่ผ่อนคลายไวน์ที่ทำจากองุ่นมีตราประทับทางวัฒนธรรมที่สูงขึ้นเล็กน้อยและปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นนักสะสมและผู้ที่ชื่นชอบไวน์ฉลองความหลากหลายซึ่งไม่เพียง แต่แตกต่างกันไปตามสถานที่และโรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่ถึงแม้จะเป็นปีที่ผลิตวิญญาณที่แข็งแกร่งรวมถึงเหล้ารัมวอดก้าและวิสกี้มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงและถูกบริโภคด้วยตัวเองหรือใช้ร่วมกับของเหลวที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในรสชาติที่หลากหลายในสิ่งที่เรียกว่าเครื่องดื่มผสม

แอลกอฮอล์เป็นที่ถกเถียงกันปัญหาสุขภาพรวมถึงโรคตับมีหลักฐานว่าเมื่อใช้ในการพอเหมาะแอลกอฮอล์บางชนิดเช่นไวน์มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไปแล้วอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์จะส่งเสริมผลประโยชน์เหล่านี้ในขณะที่ใช้ผลกำไรมากมายเพื่อสนับสนุนโครงการโฆษณาทั่วโลกคนทางศาสนาและกลุ่มบางคนพิจารณาความมึนเมาที่เกิดจากการใช้แอลกอฮอล์มากเกินไปให้ผิดศีลธรรมกลุ่มเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนมาตรการห้ามเช่นการแก้ไขรัฐธรรมนูญว่าแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมายในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2463 ถึง 2476 - อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์ใช้งบประมาณการโฆษณามหาศาลเพื่อสร้างบรรยากาศของความสนุกสนานกีฬาและความสำเร็จทางเพศรอบ ๆ ผลิตภัณฑ์มันไม่สนใจหรือลดลงของผลกระทบเชิงลบของแอลกอฮอล์เช่นโรคพิษสุราเรื้อรังการติดยาเสพติดที่ส่งผลกระทบต่อผู้คน 140 ล้านคนทั่วโลกการใช้แอลกอฮอล์ยังทำให้การตอบสนองช้าลงและเวลาตอบสนองซึ่งอาจถึงตายได้เมื่อรวมกับการใช้ยานยนต์