ฉันจะเป็นผู้จัดการจัดเลี้ยงได้อย่างไร?

ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงมีหน้าที่ออกแบบและจัดการปีกจัดเลี้ยงของร้านอาหารการเช่ากิจกรรมหรือธุรกิจจัดหาอาหารเพื่อที่จะได้เป็นผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงบุคคลอาจต้องการการผสมผสานระหว่างการศึกษาด้านอาหารและการต้อนรับประสบการณ์การทำงานและความหลงใหลในงานที่ยากเนื่องจากรายละเอียดงานของผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในชีวิตประจำวันความสามารถในการปรับทักษะการจัดการการจัดเลี้ยงหลักในการตั้งค่าใหม่มักจะขาดไม่ได้

การศึกษาเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นในการเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงหลายคนศึกษาการต้อนรับการจัดเลี้ยงหรือพื้นที่อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องผ่านวิทยาลัยหรือโรงเรียนการค้าใบรับรองในการจัดการการจัดเลี้ยงบางครั้งสามารถรับได้ผ่านโรงเรียนจัดเลี้ยงหรือวิทยาลัยชุมชนมักจะเป็นระยะเวลาสองปีในขณะที่การศึกษาอย่างเป็นทางการไม่จำเป็นต้องเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง แต่ก็สามารถช่วยให้มืออาชีพเข้าสู่กลุ่มอาชีพได้อย่างรวดเร็วและมีการเตรียมการที่ดี

แม้ว่าการศึกษาด้านการต้อนรับและการเตรียมอาหารมักเป็นกุญแจสำคัญสำหรับผู้จัดการจัดเลี้ยง แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเรียนรู้เกี่ยวกับด้านธุรกิจของคุณสมบัติผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงชั้นเรียนในด้านการเงินขั้นพื้นฐานการบัญชีการจัดการพนักงานและทฤษฎีธุรกิจสามารถช่วยให้บุคคลเป็นผู้จัดการจัดเลี้ยงที่สามารถเชื่อถือได้ทั้งอาหารและเงินเดือนการรวบรวมกิจกรรมที่ปรับแต่งเองอร่อยและราบรื่นเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างชื่อเสียงระดับมืออาชีพที่ยอดเยี่ยม แต่การฝึกอบรมเพื่อให้แน่ใจว่ากิจกรรมมีผลกำไรและถูกกฎหมายจะช่วยให้ บริษัท จัดเลี้ยงอยู่ในธุรกิจ

ประสบการณ์การทำงานเป็นอีกขั้นตอนสำคัญที่จำเป็นในการเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงเพื่อให้มีประสิทธิภาพและเป็นจริงเกี่ยวกับความสามารถในการจัดเลี้ยงมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจธุรกิจจากภายในการทำงานเป็นบริกรบาร์เทนเดอร์หรือพ่อครัวเตรียมให้กับ บริษัท จัดเลี้ยงสามารถเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้เกี่ยวกับธุรกิจจากล่างขึ้นบนด้วยโอกาสมากมายในการสังเกตและเรียนรู้จากเหตุการณ์ที่ประสบความสำเร็จและหายนะบางครั้งอาจเป็นไปได้ที่จะเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงผ่านประสบการณ์การทำงานเท่านั้นแม้ว่าอาจใช้เวลาหลายปี

การทำงานที่ดีในการโต้ตอบส่วนบุคคลเช่นการสัมภาษณ์อาจเป็นกุญแจสุดท้ายที่ช่วยให้บุคคลกลายเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงจำเป็นต้องสามารถดึงดูดลูกค้าจัดการกับความเครียดได้ดีฟังอย่างระมัดระวังในระหว่างการสัมภาษณ์นายจ้างมักจะมองหาคุณสมบัติที่เป็นกันเองซึ่งจะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกปลอดภัยยินดีต้อนรับและตื่นเต้นเกี่ยวกับอาหารเนื่องจากผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงมักจะเป็นตัวแทนที่มองเห็นได้ของ บริษัท การมองและประพฤติตนอย่างมืออาชีพสามารถช่วยผู้จัดการที่ผ่านการรับรองใหม่ได้เป็นงานแรกที่ยอดเยี่ยม