ฉันจะเป็นชีสเมงได้อย่างไร?

เพื่อที่จะได้เป็นชีสเมงเกอร์จำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับอาหารโดยทั่วไปและชีสโดยเฉพาะมีวิธีต่าง ๆ ที่การฝึกอบรมนี้สามารถเข้าหาได้และเมื่อมีคุณสมบัติแล้วผู้คนสามารถทำงานในการตั้งค่าที่แตกต่างกันจำนวนมากข้อกำหนดแรกสำหรับทุกคนที่ต้องการเป็นชีสเมงเกอร์คือความหลงใหลและความสนใจในชีสการทำชีสและวิธีการที่ชีสสามารถนำไปใช้ได้บางแห่งดำเนินการร้านค้าของตัวเองโดยมุ่งเน้นไปที่การขายชีสและบางส่วนเช่นผลไม้แครกเกอร์ขนมปังและไวน์คนอื่น ๆ อาจใช้เคาน์เตอร์ชีสในร้านขายของชำขนาดใหญ่ร้านค้าพิเศษมีแนวโน้มที่จะจ้างคนทำชีสแยกต่างหากเพื่อจัดการเคาน์เตอร์ชีสเนื่องจากลูกค้าคาดหวังบริการนี้โดยเฉพาะจากร้านค้าระดับไฮเอนด์Cheesemonger สามารถช่วยเหลือผู้คนในการเลือกชีสตอบคำถามเกี่ยวกับประวัติชีสปรึกษาในรสชาติและให้คำแนะนำเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารเมื่อพูดถึงการจัดการชีส

วิธีหนึ่งในการฝึกอบรมเพื่อเป็นชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีการฝึกอบรมการทำงานกับชีสและในการทำงานในการตั้งค่าเช่นร้านขายของชำนอกจากนี้ยังเป็นชีสที่จะสามารถฝึกงานในโรงงานชีสเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำบรรจุภัณฑ์และการจัดการชีสสิ่งนี้อาจมีความสำคัญในภายหลังเพราะ cheesemongers ไม่เพียง แต่ขายชีสและให้คำแนะนำเกี่ยวกับมันพวกเขายังสั่งชีสจัดการความปลอดภัยของอาหารและทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ทุกขนาดตั้งแต่โรงรีดนมท้องถิ่นไปจนถึงผู้จัดจำหน่ายต่างประเทศ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการฝึกงานไปจนถึงชีสที่ทำงานสิ่งนี้สามารถให้คนที่ต้องการเป็นคนชีสที่มีประสบการณ์ที่เคาน์เตอร์ชีสหรือในร้านชีสในขั้นต้นผู้ฝึกงานจัดการงานพื้นฐานเช่นการทำงานกับลูกค้าและตัดชีสและในที่สุดเธอหรือเขาได้รับอนุญาตให้รับผิดชอบเพิ่มเติมในขณะที่ทำงานผู้ทำชีสยังได้รับการสนับสนุนให้อ่านเกี่ยวกับชีสถามคำถามและเดินทางไปดูชีสและสัมผัสกับชีสของภูมิภาคอื่น ๆ

ก็เป็นไปได้ที่จะทำงานเป็น fromager หรือสจ๊วตชีสเมื่อมีคนได้ทำการฝึกอบรมให้เสร็จสิ้นเพื่อเป็น Cheesemongerผู้เชี่ยวชาญด้านร้านอาหารเหล่านี้ทำงานให้กับร้านอาหารระดับไฮเอนด์ที่ใช้ชีสอย่างจริงจังคำสั่งซื้อชีส Fromager ทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์รสชีสใหม่ให้ความรู้แก่พนักงานร้านอาหารเกี่ยวกับชีสและอาจทำงานร่วมกับแขกเพื่อช่วยพวกเขาเลือกชีสสจ๊วตชีสยังสามารถพัฒนารายการเมนูเช่นแผ่นชีส