ฉันจะเป็นผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารได้อย่างไร?

ผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารดำเนินการเดินผ่านร้านอาหารร้านขายของชำและโรงงานแปรรูปเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดเก็บอาหารและจัดทำตามรหัสระดับชาติพวกเขาจดบันทึกการละเมิดและแจ้งให้พนักงานและเจ้าของทราบว่าพวกเขาสามารถปฏิบัติตามได้อย่างไรข้อกำหนดด้านการศึกษาและการฝึกอบรมเพื่อเป็นผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารนั้นแตกต่างกันไประหว่างประเทศและภูมิภาค แต่มืออาชีพส่วนใหญ่จำเป็นต้องได้รับปริญญาวิทยาลัยการสอบรับรองผ่านและโปรแกรมการฝึกอบรมที่เป็นทางการและดำเนินการอย่างเป็นทางการด้วยข้อมูลประจำตัวที่เหมาะสมบุคคลสามารถทำงานเป็นผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในหน่วยงานของรัฐหรือ บริษัท ที่ปรึกษาเอกชน

หากคุณต้องการเป็นผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารคุณสามารถเตรียมพร้อมสำหรับงานโดยการพัฒนาการสื่อสารที่แข็งแกร่งและความเป็นผู้นำทักษะ.ผู้ตรวจสอบจะต้องสามารถอธิบายการละเมิดและนโยบายให้กับเจ้าหน้าที่ร้านอาหารได้อย่างชัดเจนเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจปัญหาและความสำคัญของการแก้ไขผู้เชี่ยวชาญหลายคนให้การสัมมนาการฝึกอบรมที่กำหนดและทันควันเพื่อสอนคนงานถึงวิธีการแก้ไขและป้องกันปัญหาผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารยังต้องมีรายละเอียดที่กระตือรือร้นเนื่องจากแม้การละเมิดรหัสที่ต่ำกว่าอาจส่งผลให้ลูกค้าที่ปนเปื้อนและลูกค้าป่วย

มีหลักสูตรปริญญามหาวิทยาลัยจำนวนมากที่จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับงานนี้โรงเรียนบางแห่งมีปริญญาตรีโดยเฉพาะด้านความปลอดภัยของอาหาร แต่คุณยังสามารถได้รับประโยชน์จากชีววิทยาการเกษตรหรือโปรแกรมสุขภาพในฐานะนักศึกษาระดับปริญญาตรีใช้โอกาสเรียนรู้เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และประวัติศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังความปลอดภัยของอาหารชั้นเรียนด้านวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมเคมีอินทรีย์และพยาธิสภาพของโรคก็มีประโยชน์เช่นกันคุณจะต้องมีปริญญาตรีเท่านั้นที่จะทำงานในตำแหน่งความปลอดภัยด้านอาหารในสถานที่ส่วนใหญ่แม้ว่าคุณอาจเลือกที่จะสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทเพื่อปรับปรุงข้อมูลประจำตัวและโอกาสในการหางานทำ

หลังจากได้รับปริญญาให้ดูหลักสูตรการฝึกอบรมท้องถิ่นและออนไลน์เพื่อรับการรับรองโดยสมัครใจเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกโปรแกรมที่ได้รับการรับรองโดยคณะกรรมการปกครองระดับภูมิภาคหรือระดับชาติเช่นบริการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในสหรัฐอเมริกาเพื่อที่จะได้รับตำแหน่งในรัฐบาลคุณอาจต้องผ่านการสอบใบรับรองที่ดำเนินการโดยตรงโดยหน่วยงานของรัฐที่เหมาะสม

เมื่อคุณได้รับการว่าจ้างเป็นผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารคุณสามารถคาดหวังว่าจะใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการเข้าชั้นเรียนพิเศษและการสังเกตประสบการณ์คนงานเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับนโยบายและขั้นตอนเฉพาะในเวลาคุณสามารถได้รับสิทธิ์ในการเดินทางอย่างอิสระไปยังสถานประกอบการอาหารที่แตกต่างกันภายในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เป็นเรื่องปกติที่ผู้ตรวจสอบจะเข้าร่วมหลักสูตรทบทวนและการสัมมนาเป็นประจำตลอดอาชีพเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับงานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและแนวทางใหม่