ฉันจะกลายเป็น Vintner ได้อย่างไร?

มีเส้นทางที่แตกต่างกันที่เราสามารถใช้ในการเป็น Vintner ซึ่งเป็นคนที่ทำหรือขายไวน์การศึกษาอย่างเป็นทางการในสาขาการผลิตไวน์เป็นวิธีหนึ่งในการเข้าสู่การค้าไวน์และกลายเป็นเหล้าองุ่นอีกวิธีหนึ่งคือการจ้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นในฐานะผู้ฝึกงานหรือฝึกงานและเรียนรู้ธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นการรวมกันของทั้งสองมีปริญญาและการฝึกงานสามารถเปิดประตูได้

มหาวิทยาลัยและวิทยาลัยหลายแห่งนำเสนอหลักสูตรปริญญาอย่างเป็นทางการในด้านเอนไซม์และการปลูกองุ่นที่ออกแบบมาเพื่อผลิตผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ในอนาคตEnology บางครั้ง oenology สะกดเป็นวิทยาศาสตร์ของไวน์และการผลิตไวน์การปลูกองุ่นครอบคลุมการเติบโตขององุ่นไวน์บางครั้งเรียกว่า viniculture

หลักสูตรปริญญามักจะทับซ้อนกันขึ้นอยู่กับโรงเรียนและโครงสร้างโปรแกรมบางโปรแกรมมุ่งเน้นไปที่ด้านธุรกิจของอุตสาหกรรมไวน์มากขึ้นในขณะที่โปรแกรมอื่น ๆ มีความเชี่ยวชาญมากขึ้นในรายละเอียดทางเทคนิคของการผลิตไวน์หลักสูตรปริญญาอื่น ๆ ให้พื้นฐานที่มั่นคงในทั้งสองโรงเรียนบางแห่งยังเสนอโปรแกรมสั้น ๆ หนึ่งหรือสองปีในการปลูกฝังการผลิตไวน์และการค้าไวน์

คนที่ใช้เส้นทางโรงเรียนมักจะพบการฝึกงานในอุตสาหกรรมไวน์ผ่านโรงเรียนของพวกเขาแม้ว่าจะไม่จำเป็นเสมอไปในการศึกษาการผลิตไวน์ผ่านโรงเรียนเพื่อให้ได้รับการยอมรับสำหรับการฝึกงานการฝึกงานยังมีให้สำหรับผู้ที่มีความหลงใหลในไวน์ แต่ไม่มีการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ

โดยทั่วไปความต้องการมากที่สุดสำหรับการฝึกงานคือเมื่อองุ่นถูกเก็บเกี่ยวและบดตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนในซีกโลกเหนือและในซีกโลกใต้ตั้งแต่เดือนมีนาคมจนถึงกลางเดือนมิถุนายนบอร์ดงานอุตสาหกรรมไวน์ออนไลน์องค์กรไวน์และสิ่งพิมพ์ไวน์โฆษณาตำแหน่งการฝึกงานโรงบ่มไวน์ยังสามารถติดต่อได้โดยตรงเกี่ยวกับโอกาสในการฝึกงาน

ผู้ฝึกงานไวน์สามารถคาดหวังว่าจะเริ่มต้นหรือศึกษาต่อไวน์ต่อไปนักศึกษาฝึกงานอาจทำทุกอย่างตั้งแต่การขับรถยกไปจนถึงการกดองุ่นและการทำลายล้างไปจนถึงการตรวจสอบการหมักและอื่น ๆ อีกมากมายการมีร่างกายพอดีและสามารถยกได้อย่างน้อย 50 ปอนด์ (22.67 กิโลกรัม)

คุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับคนที่ต้องการเป็น Vintner เป็นคนแรกและสำคัญที่สุดคือความรักในองุ่นความอดทนและความเพียรก็มีความสำคัญเช่นกันความปรารถนาที่จะทำงานด้วยมือคนและไม่กลัวที่จะทำให้พวกเขาสกปรกก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันทักษะด้านเทคนิคและเครื่องจักรกลที่ดีในการแก้ไขบางครั้งอุปกรณ์โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ornery ก็เป็นข้อดีเช่นกัน

อีกวิธีหนึ่งในการเป็น Vintner คือการซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีอยู่หรือเริ่มต้นใหม่ข้อเสียของเส้นทางนี้คือมันมีค่าใช้จ่ายมากกว่าคนทั่วไปที่ต้องการเป็น Vintner สามารถจ่ายได้ข้อดีคือเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นสามารถจ้างผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ เพื่อช่วยพวกเขาบนเส้นทางของพวกเขาในการกลายเป็นเหล้าองุ่นที่แท้จริง