ฉันจะเป็นพนักงานเสิร์ฟได้อย่างไร?

ในการเป็นพนักงานเสิร์ฟโดยทั่วไปคุณจะต้องได้รับการว่าจ้างจากร้านอาหารและได้รับการฝึกฝนเกี่ยวกับงานโดยทั่วไปในการเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารระดับสูงคุณจะต้องมีประสบการณ์ที่สำคัญในฐานะพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารที่มีราคาถูกลงหรือน้อยกว่าในบางกรณีร้านอาหารจะต้องการให้คุณทำงานในบทบาทสนับสนุนบางทีโดยโต๊ะบัสซิ่งหรือทำงานเป็นนักวิ่งอาหารก่อนที่จะอนุญาตให้คุณรอโต๊ะ

ไม่มีโปรแกรมการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการหรือข้อกำหนดทางการศึกษาเพื่อเป็นบริกรแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วบริกรจะต้องพูดภาษาพูดโดยลูกค้าของพวกเขาอย่างคล่องแคล่วเพื่อให้พวกเขาสามารถรับคำสั่งซื้อและได้รับความช่วยเหลือหลายคนเข้าสู่อาชีพที่ไม่มีประสบการณ์แม้ว่าพวกเขาอาจจะต้องเริ่มทำงานเป็นบริกรใน "ร้านอาหาร" และร้านกาแฟราคาไม่แพงในร้านอาหารบางแห่งที่ทำธุรกิจในปริมาณมากพนักงานเสิร์ฟอาจได้รับความช่วยเหลือจากนักวิ่งอาหารที่นำอาหารมาที่โต๊ะหลังจากบริกรได้สั่งซื้อและส่งมันกลับไปที่ห้องครัวหากคุณได้รับงานในร้านอาหารเหล่านี้คุณอาจต้องเริ่มต้นเป็นนักวิ่งอาหารหรือเป็นรถบัสก่อนที่จะสามารถทำงานเป็นบริกร

ร้านอาหารโซ่บางแห่งอาจมีโปรแกรมการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการที่คุณต้องทำให้เสร็จเพื่อที่จะได้เป็นบริกรโปรแกรมการฝึกอบรมนี้อาจรวมถึงการฝึกอบรมออนไลน์หรือวิดีโอพร้อมกับข้อกำหนดที่คุณอ่านคู่มือพนักงานคุณอาจต้องติดตามบริกรที่มีประสบการณ์เป็นเวลาหลายวันในขณะที่เรียนรู้ขั้นตอนขององค์กรและวิธีการโต้ตอบกับลูกค้าอย่างเหมาะสมเมื่อคุณกลายเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารจริง ๆ คุณอาจได้รับมอบหมายให้ทำงานกะที่ไม่ค่อยดีซึ่งอาจไม่ได้รับผลกระทบทางการเงินเท่าเวลาที่ธุรกิจอยู่ในระดับสูงสุด แต่จะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์ในร้านอาหาร

ในร้านอาหารสุดพิเศษมากขึ้นคุณจะได้รับประสบการณ์ด้านการบริการอาหารพร้อมกับความรู้ด้านอาหารที่สำคัญก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานเป็นบริกรผู้จัดการและเจ้าของร้านอาหารเหล่านี้มักจะพึ่งพาบริกรและพนักงานเสิร์ฟเพื่อขายอาหารให้กับลูกค้าคุณอาจต้องแสดงให้เห็นถึงความรู้เกี่ยวกับไวน์และค็อกเทลเนื่องจากสิ่งเหล่านี้อาจเป็นแหล่งรายได้สำคัญในร้านอาหารในขณะที่คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ในงานคุณอาจพบว่าการเรียนไวน์ชื่นชมสามารถช่วยอาชีพของคุณในฐานะบริกร