งานเชฟที่แตกต่างกันคืออะไร?

มีงานเชฟที่แตกต่างกันมากมายที่สามารถพบได้และพวกเขาทั้งหมดสามารถทำงานเป็นพ่อครัวส่วนตัวพ่อครัวธุรกิจและแม้แต่บางคนในฐานะนักวิจัยมีชื่อเรื่องและตำแหน่งงานมากมายที่กำหนดให้กับขั้นตอนต่าง ๆ ของการทำอาหาร แต่งานหลักสี่งานถือว่าเป็นร่มมากกว่าส่วนที่เหลือพ่อครัว Sous เป็นคนที่พบมากที่สุดจากนั้นก็มีพ่อครัว Demi และพ่อครัวเดอพาร์ที่ซึ่งคล้ายกันและจากนั้นก็มีพ่อครัวชั้นยอดทั้งสี่ตำแหน่งเหล่านี้ต้องการการฝึกอบรมพ่อครัวและพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นบันไดอาชีพการทำอาหาร

เชฟ Sous เป็นงานแรกของพ่อครัวที่ประกอบด้วยงานที่เกี่ยวข้องกับการช่วยเหลือพ่อครัวผู้บริหารตำแหน่งนี้เป็นจุดต่ำสุดในบรรทัดเมื่อพูดถึงการทำอาหาร แต่มันเป็นตำแหน่งการเรียนรู้ที่ช่วยให้บุคคลลุกขึ้นในอันดับพ่อครัว Sous ได้รับการพิจารณาว่าเป็นมือขวาสำหรับพ่อครัวหลักและแม้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในตำแหน่งที่มีพลังมากที่สุดในสาขาอาชีพนี้ แต่ก็เป็นรางวัลที่ดีที่สุดเพราะเชฟเรียนรู้เมื่อพวกเขาได้รับพ่อครัวคนนี้เป็นตำแหน่งระดับเริ่มต้นที่ต้องการความรู้พื้นฐานและความเข้าใจเกี่ยวกับแนวคิดการทำอาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่อนุญาตให้บุคคลทำผิดพลาดโดยไม่ต้องมีผลกระทบจำนวนมาก

เชฟ Demi เป็นระดับที่สองในการเลื่อนตำแหน่งงานของเชฟพวกเขาเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ที่มุ่งเน้นไปที่รายการพิเศษหนึ่งรายการเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือซูชิบางครั้งพ่อครัวเหล่านี้จำเป็นต้องดูแลพ่อครัวที่มีประสบการณ์น้อยกว่า แต่พวกเขาก็ถือว่าเป็นครูมากกว่าผู้จัดการแน่นอนด้วยประสบการณ์มาถึงความรู้และด้วยความรู้ที่ประสบความสำเร็จตำแหน่งเชฟ Demi อยู่ใกล้กับการเป็นพ่อครัวผู้บริหารมากขึ้น

เชฟเดอพาร์ที่เป็นขั้นตอนต่อไปเมื่อพูดถึงงานเชฟตำแหน่งนี้เป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ซึ่งรับผิดชอบดูแลพ่อครัวที่เพิ่งเริ่มต้นพ่อครัวแต่ละคนมีความเชี่ยวชาญในพื้นที่ของครัวขนาดใหญ่เช่นของหวานหรืออาหารทะเลและพวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่เฉพาะเหล่านี้จัดทำขึ้นตามมาตรฐานระดับสูงที่ตั้งไว้นี่คือตำแหน่งการจัดการที่ย้ายพ่อครัวขึ้นบันไดแห่งความสำเร็จและทำให้พวกเขาอยู่ใกล้กับตำแหน่งที่ศักดิ์ศรีมากที่สุดที่พ่อครัวสามารถมีได้

งานสุดท้ายของงานเชฟที่สามารถทำได้หลังจากนั้นโดยเชฟที่มีประสบการณ์และสามเณรก็คือพ่อครัว de Cuisineนี่คือพ่อครัวระดับบนสุดที่เรียกว่าหัวหน้าพ่อครัวซึ่งดูแลทุกอย่างภายในครัวพวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการทำเมนูเพิ่มอาหารใหม่การใช้งานพิเศษและดูแลพนักงานคนอื่น ๆ ทั้งหมดภายในครัวChef de Cuisine เป็นอาจารย์ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงและได้รับการค้นหาอย่างแข็งขัน