งานเชฟผู้บริหารที่แตกต่างกันคืออะไร?

พ่อครัวมืออาชีพมีงานเชฟผู้บริหารที่หลากหลายเช่นหัวหน้าพ่อครัวในคาสิโนโรงแรมหรือสายล่องเรือทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่เชฟความเชี่ยวชาญระดับประสบการณ์และความชอบเขาหรือเธอสามารถทำงานได้เกือบทุกสภาพแวดล้อมในครัวงานผู้บริหารขนมเชฟมีให้สำหรับผู้ที่ชอบทำงานอย่างเคร่งครัดในของหวานเช่นกัน

งานเชฟผู้บริหารแตกต่างกันไปตามความพิเศษและสถานที่ในร้านอาหารคลับและสถานที่อื่น ๆ งานที่มีอยู่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่แต่ละสถานประกอบการเปิดให้บริการโอกาสในสถานที่เหล่านี้สามารถ จำกัด ได้พ่อครัวที่เปิดร้านอาหารหรือสถานที่อื่น ๆ อาจเลือกตำแหน่งที่พวกเขาต้องการโดยมีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย

งานเชฟผู้บริหารจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการทำหน้าที่เป็นผู้จัดการครัวผู้จัดการครัวมักจะวางแผนเมนูทั้งหมดที่ร้านอาหารให้บริการพวกเขายังคำนวณค่าใช้จ่ายของอาหารที่จำเป็นมักจะซื้ออาหารทั้งหมดและจัดส่งพวกเขาอาจจัดตารางเวลาของพนักงาน

พ่อครัวที่เชี่ยวชาญในของหวานอาจทำงานเป็นพ่อครัวขนมอบบริหารพ่อครัวเหล่านี้เตรียมของหวานที่สง่างามและสั่งส่วนของหวานของห้องครัวหรือร้านขายขนมพิเศษงานเชฟผู้บริหารเหล่านี้ต้องการพื้นหลังที่แข็งแกร่งในของหวานเช่นเค้กพายคุกกี้และขนมอื่น ๆ

งานเชฟผู้บริหารคันทรีคลับมีความคล้ายคลึงกับงานผู้จัดการครัวนอกเหนือจากบทบาทของผู้จัดการครัวแล้วเชฟผู้บริหารคันทรีคลับจะต้องพร้อมที่จะเลี้ยงกลุ่มคนจำนวนมากและจัดกิจกรรมพิเศษเขาหรือเธออาจได้รับการร้องขอให้วางแผนเตรียมและปรุงอาหารสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่พิธีการและกิจกรรมสำคัญอื่น ๆ ที่คันทรีคลับ

เช่นตำแหน่งผู้จัดการครัวตำแหน่งผู้บริหารงานเชฟผู้บริหารต้องการความรับผิดชอบมากมายแทนที่จะเป็นผู้นำเต็มรูปแบบของทีมอย่างไรก็ตามเชฟ Sous ถือเป็นคำสั่งที่สองเขาหรือเธอมักจะเติมเต็มสำหรับพ่อครัวผู้บริหารและจัดการหน้าที่บางอย่างที่ได้รับมอบหมายให้เขาหรือเธอ

งานเชฟผู้บริหารส่วนใหญ่ต้องการความคิดสร้างสรรค์และทักษะการสื่อสารที่ดีพ่อครัวผู้บริหารควรเต็มใจที่จะโต้ตอบกับสาธารณชนรวมถึงพนักงานของพวกเขาในลักษณะที่สุภาพและเป็นมืออาชีพจำเป็นต้องมีความรู้ด้านสุขอนามัยและการจัดการอาหารที่เหมาะสมทักษะการทำอาหารเช่นความสามารถในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่เร่งรีบและความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับการเตรียมอาหารและการเตรียมอาหารก็มีความสำคัญในอาชีพการงานนี้

บทบาทอื่น ๆ ที่เชฟผู้บริหารอาจต้องเล่นตัวจัดการการควบคุมสินค้าคงคลังความรู้ที่แข็งแกร่งเกี่ยวกับกฎระเบียบของรัฐและรัฐบาลกลางนั้นเป็นสิ่งจำเป็นพร้อมกับความรู้สึกทางธุรกิจที่ดีหลักสูตรความปลอดภัยและข้อกำหนดด้านการศึกษาบางอย่างอาจคาดหวังในตำแหน่งนี้เช่นกัน