งานแปรรูปอาหารจำนวนมากจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบและแปลงเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อจำหน่ายให้กับร้านอาหารร้านขายของชำและร้านขายเนื้อ อาชีพเหล่านี้ต้องการการฝึกอบรมหรือการศึกษาเพียงเล็กน้อยและดำเนินการในสายการผลิตขนาดใหญ่ งานส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์เช่นการฆ่าสัตว์การตัดแต่งเนื้อสัตว์ปีกและการทำความสะอาดปลา งานอื่น ๆ รวมถึงการทำงานของอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปอาหารประเภทต่างๆและงานเบเกอรี่
ผู้ทำขนมปังในร้านเบเกอรี่ขนาดใหญ่ทำขนมปังขนมอบคุกกี้เค้กและขนมอบอื่น ๆ เป็นจำนวนมาก ต่างจากร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ และร้านขายของชำชนิดพิเศษที่ซึ่งสินค้าอาจแตกต่างกันและอบในสถานที่สถานที่คล้ายโรงงานเหล่านี้ผลิตสินค้ามาตรฐานจำนวนมาก สินค้าดังกล่าวจะถูกขายให้กับร้านอาหารร้านขายของชำผู้ค้าส่งร้านกาแฟและอื่น ๆ
ในบรรดางานแปรรูปอาหารที่โดดเด่นที่สุดคืองานที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุเนื้อสัตว์และการฆ่าสัตว์ ซากสัตว์จะถูกตัดเป็นส่วน ๆ ของเนื้อสัตว์ที่สามารถจัดการได้เพื่อขายให้กับร้านอาหารผู้ค้าส่งผู้ขายเนื้อและร้านขายของชำ อาชีพนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการตัดโคหมูและแกะเป็นส่วนเนื้อแดงเช่นเอว, ซี่โครง, สเต็ก, รอบและ chucks ส่วนเหล่านี้บางครั้งก็เตรียมสำหรับการทำไส้กรอกแฮมเบอร์เกอร์และเนื้อสไตล์แซนด์วิชหาย คนงานในโรงงานบรรจุเนื้อสัตว์และโรงฆ่าสัตว์มักจะทำงานในรูปแบบการประกอบสายการผลิตโดยใช้เลื่อยช่างตัดและอุปกรณ์ที่อาจเป็นอันตรายอื่น ๆ
การตัดแต่งและตัดสัตว์ปีกเป็นอีกงานหนึ่งที่มีอยู่ในกระบวนการแปรรูปอาหาร มันเกี่ยวข้องกับการฆ่า, การตัดแต่งและไก่ที่ไม่มีกระดูก, ไก่งวง, เป็ดและนกอื่น ๆ งานส่วนใหญ่ยังคงทำด้วยมือถึงแม้ว่างานบรรจุในสายงานนี้ส่วนใหญ่ใช้เครื่องจักร คนงานในสาขาตัดแต่งสัตว์ปีกยังทำงานในรูปแบบสายการประกอบ
เครื่องทำความสะอาดปลาจะเอาส่วนหัวเกล็ดกระดูกและชิ้นส่วนปลาที่กินไม่ได้อื่น ๆ ออกเป็นส่วน ๆ เพื่อขายให้กับร้านขายของชำผู้ค้าส่งและร้านอาหาร พวกเขายังสามารถตัดและตัดแต่งปลาเป็นเนื้อและสเต็ก คนงานในอาชีพนี้มักจะเห็นโดยตรงในร้านขายของชำเนื่องจากปลาถูกสั่งตัดให้ลูกค้า
ผู้ที่ทำงานเกี่ยวกับการแปรรูปอาหารที่เกี่ยวข้องกับการตัดเนื้อสัตว์และการเตรียมการมักจะขายเนื้อสัตว์ให้กับร้านขายของชำและร้านขายของชำ ส่วนเนื้อสัตว์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ตามสั่งในร้านเพื่อให้ผู้บริโภคนำกลับบ้าน ร้านขายเนื้อมีหน้าที่รับผิดชอบไม่เพียง แต่สำหรับการตัดเนื้อ แต่ยังรวมถึงการชั่งน้ำหนักและการห่อเนื้อด้วย พวกเขายังบดเนื้อสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และไส้กรอก
เครื่องผลิตอาหารทำงานอุปกรณ์ที่ทำงานหรือช่วยในงานแปรรูปอาหารหลากหลายประเภทเพื่อผลิตสินค้าทุกประเภท อุปกรณ์ดังกล่าวมีหน้าที่ในการผสมบดและผสมผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ อุปกรณ์ทำอาหารเช่นหม้อทอดลึกถังทำอาหารไอน้ำอุปกรณ์อบและย่างและหม้อหุงแรงดันยังทำงานโดยผู้ผลิตอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอาชีพดังกล่าวจัดทำขึ้นสำหรับบรรจุกระป๋องและบรรจุภัณฑ์
