งานด้านความปลอดภัยของอาหารที่แตกต่างกันคืออะไร?

มีงานด้านความปลอดภัยของอาหารหลายประเภทส่วนใหญ่ตกอยู่ในหนึ่งในสี่ประเภทหลัก: ผู้ตรวจการอาหารโอกาสทางวิทยาศาสตร์ในสาขาความปลอดภัยของอาหารเจ้าหน้าที่การแพทย์สัตวแพทย์และโอกาสในการบริหารแต่ละคนสามารถแยกย่อยเพื่อสร้างงานด้านความปลอดภัยของอาหารหลายร้อยรายการแต่ก่อนอื่นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะค้นพบว่าหมวดหมู่ใดที่ทำให้เกิดความสนใจส่วนบุคคลมากที่สุด

ผู้ตรวจการอาหารประกอบด้วยกลุ่มพนักงานที่ใหญ่ที่สุดของงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารทั้งหมดโดยทั่วไปผู้ตรวจการอาหารปกป้องสุขภาพของสาธารณชนโดยการสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารตำแหน่งระดับเริ่มต้นมักจะพบได้ในสถานที่สังหารที่เป็นของเอกชนซึ่งคาดว่าผู้ตรวจการอาหารจะตรวจสอบสัตว์ทั้งก่อนและหลังการสังหารผู้ตรวจการอาหารอื่น ๆ กลายเป็นผู้ตรวจสอบความปลอดภัยของผู้บริโภคและมักจะทำงานในไข่ส่วนตัวสัตว์ปีกและโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชเป็นไปตามแนวทางสำหรับการสุขาภิบาลและการแปรรูปผู้ตรวจการอาหารอื่น ๆ กลายเป็นผู้ตรวจสอบการนำเข้าที่ท่าเรือและการข้ามพรมแดนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่นำเข้านั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

โอกาสทางวิทยาศาสตร์มีมากสำหรับผู้ที่สนใจงานด้านความปลอดภัยของอาหารที่หลากหลายการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ของไข่สัตว์ปีกและเนื้อสัตว์เป็นวิธีสำคัญในการตรวจสอบว่าแหล่งอาหารเฉพาะนั้นปลอดภัยหรือไม่นอกจากนี้การทดสอบทางจุลชีววิทยาเคมีและพยาธิวิทยามักจะดำเนินการกับอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อโรคหรือจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่อาจทำให้คนป่วยตัวอย่างของวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมความปลอดภัยของอาหารจะเห็นได้เมื่อความเจ็บป่วยหรือโรคแตกสลายที่เชื่อมโยงกับอาหารเช่นเมื่อพบแบคทีเรีย

e.coli ในแหล่งเนื้อสัตว์หรือผัก

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะไม่คิดถึงสัตวแพทย์เมื่อพวกเขาพิจารณางานด้านความปลอดภัยของอาหารสัตวแพทย์สาธารณสุขมีความสำคัญต่อความปลอดภัยของอาหารของเราพวกเขามั่นใจว่าอาหารนั้นปลอดภัยเมื่อย้ายจากฟาร์มไปที่บ้านพวกเขายังทำงานร่วมกับพนักงานสาธารณสุขเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติตามมาตรฐานการสุขาภิบาลในสัตว์ปีกและพืชเนื้อสัตว์พวกเขาบังคับใช้โปรโตคอลการตรวจสอบและขั้นตอนสำหรับการขนส่งสัตว์มีชีวิตการสังหารสัตว์อย่างมีมนุษยธรรมการแปรรูปเนื้อสัตว์และการขนส่งและการขายผลิตภัณฑ์ไปยังร้านขายของชำเป้าหมายหลักของพวกเขาคือการป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารจากผู้คนในขณะที่ตรวจสอบและประเมินประสิทธิภาพของมาตรการความปลอดภัยในปัจจุบัน

สุดท้ายมีงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารนับไม่ถ้วนที่มีโอกาสบริหารงานเหล่านี้แตกต่างกันอย่างกว้างขวางและรวมถึงนักวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อให้การสนับสนุนทางสถิติผู้ตรวจการอาหารผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมายเพื่อสื่อสารกับประชาชนและผู้จัดการความเสี่ยงเพื่อสร้างโซลูชั่นในอุตสาหกรรมความปลอดภัยด้านอาหารทั้งหมดเป็นงานที่มีค่าในภาคความปลอดภัยของอาหาร