อาชีพบริการอาหารที่แตกต่างกันคืออะไร?

อุตสาหกรรมบริการอาหารได้รวมธุรกิจที่ใหญ่ที่สุดและทำกำไรได้มากที่สุดในโลกประชาชนต้องอาศัยความรู้และทักษะของพนักงานบริการอาหารเพื่อให้อาหารที่ปลอดภัยและอร่อยมีอาชีพบริการอาหารหลายประเภทรวมถึงคนงานในครัวพนักงานเสิร์ฟพนักงานบริหารและผู้จัดการร้านอาหารอาชีพการบริการอาหารส่วนใหญ่พบได้ในร้านอาหารโรงเรียนและโรงอาหารเรือนจำสถานที่สาธารณะร้านขายของชำและห้องอาหารกลางวัน

บุคคลที่ทำงานเบื้องหลังในครัวมีหน้าที่เตรียมและทำอาหารพ่อครัวและคนงานเตรียมอาหารรวมส่วนผสมตามสูตรอาหารทำอาหารโดยใช้วิธีการต่าง ๆ และจัดอาหารบนจานพนักงานร้านอาหารหลายคนเป็นหัวหน้าพ่อครัวเพื่อดูแลการดำเนินงานในห้องครัวแนะนำพ่อครัวเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารบางอย่างและมั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพอาหารก่อนที่จะให้บริการแก่ลูกค้าข้อกำหนดด้านการศึกษาและการฝึกอบรมสำหรับคนงานในครัวอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับตำแหน่งงานเฉพาะและสถานที่ทำงานคนทำอาหารและคนงานเตรียมอาหารส่วนใหญ่มีประกาศนียบัตรมัธยมปลายและใบอนุญาตการจัดการอาหารในขณะที่พ่อครัวหลายคนได้รับการฝึกอบรมอย่างกว้างขวางและองศาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร

หลายคนสนุกกับอาชีพการบริการด้านอาหารเป็นบริกรคนงานโรงอาหารและผู้เข้างานร้านอาหารบริกรและพนักงานเสิร์ฟพาลูกค้าสั่งซื้อถ่ายทอดให้พ่อครัวทำอาหารและพ่อครัวและนำอาหารออกมาเมื่อพร้อมคนงานโรงอาหารอาจได้รับการว่าจ้างจากโรงเรียนเรือนจำโรงพยาบาลหรืออาคารสำนักงานเพื่อเตรียมและให้บริการอาหารจำนวนมากโดยทั่วไปแล้วผู้เข้าร่วมร้านอาหารจะตั้งโต๊ะช่วยเหลือบริกรด้วยการให้บริการอาหารและทำความสะอาดหลังจากลูกค้าออกไปแล้วบริกรส่วนใหญ่คนงานโรงอาหารและผู้เข้าร่วมไม่ต้องการการศึกษาหรือประสบการณ์อย่างกว้างขวางในการหางานทำแม้ว่าบุคคลที่มีทักษะที่พิสูจน์แล้วสามารถรับอาชีพการบริการอาหารที่มีกำไรในธุรกิจส่วนตัวและร้านอาหารที่หรูหรา, การจ้างงาน, การฝึกอบรม, เงินเดือนและหน้าที่อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องในขณะที่บุคคลดังกล่าวไม่ได้มีส่วนร่วมโดยตรงในการบริการอาหารพวกเขามีความสำคัญต่อการรักษาธุรกิจที่ประสบความสำเร็จตำแหน่งการบริหารในอุตสาหกรรมบริการอาหารโดยทั่วไปจะสงวนไว้สำหรับมืออาชีพที่มีประสบการณ์ทางธุรกิจและทรัพยากรมนุษย์บางคน

ผู้จัดการบริการอาหารมีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างความมั่นใจในความสำเร็จโดยรวมของร้านอาหารหรือโรงอาหารพวกเขาดูแลทั้งห้องครัวและพื้นที่รับประทานอาหารเพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพคุณภาพความปลอดภัยและความพึงพอใจของลูกค้าผู้จัดการอาจรับผิดชอบในการสั่งซื้อส่วนผสมขายส่งและบำรุงรักษาอุปกรณ์แปรรูปอาหารและอุปกรณ์ทำอาหารอาชีพการบริการอาหารในการจัดการมักจะได้รับหลังจากได้รับประสบการณ์หลายปีในงานร้านอาหารหรืองานโรงอาหารอื่น ๆผู้จัดการบางคนเข้ารับปริญญาตรีสาขาธุรกิจหรือการต้อนรับเพื่อเพิ่มโอกาสในการหางานทำกับร้านอาหารระดับสูง