งานจุลชีววิทยาที่แตกต่างกันคืออะไร?

จุลชีววิทยาเป็นสาขาวิชาชีววิทยาการศึกษาสิ่งมีชีวิตจุลชีววิทยาเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์โดยเฉพาะ - ตัวอย่างเช่นสาหร่าย, แบคทีเรีย, เชื้อรา, โปรโตซัวและไวรัส - และวิธีที่พวกเขามีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตอื่น ๆผู้ที่ได้รับการฝึกฝนด้านจุลชีววิทยาเรียกว่าจุลชีววิทยาและทำงานในงานจุลชีววิทยาที่หลากหลายซึ่งบางส่วนมีปฏิสัมพันธ์กับสาขาอื่น ๆ เช่นการเกษตรการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมวิทยาศาสตร์การอาหารหรือการแพทย์ซึ่งพวกเขาอาจเป็นเช่นมีส่วนร่วมในไวรัสวิทยาภูมิคุ้มกันวิทยาหรือชีวสารสนเทศศาสตร์

เช่นเดียวกับนักวิทยาศาสตร์คนอื่น ๆ นักจุลชีววิทยาบางคนอาจกลายเป็นครูในวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยพวกเขาอาจกลายเป็นนักเขียนวิทยาศาสตร์โดยใช้ความเชี่ยวชาญในการแบ่งปันการพัฒนาในสาขาของพวกเขากับเพื่อนหรือประชาชนทั่วไปหรือพวกเขาอาจเขียนตำราเรียนเพื่อฝึกอบรมนักจุลชีววิทยาในอนาคต

งานจุลชีววิทยาในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสี่พื้นที่หลักในด้านความปลอดภัยของอาหารมีงานจุลชีววิทยาที่โฟกัสป้องกันการเกิดเชื้อโรคในอาหาร - เช่นไวรัสลำไส้, Listeria monocytogenes, Escerichia coli, Salmonella - จากการแพร่กระจายและช่วยป้องกันการเน่าเสียของอาหารพวกเขายังมีมือในการระบุแบคทีเรียโปรไบโอติกแบคทีเรียและแบคทีเรียที่สามารถใช้ในการฆ่าและยับยั้งเชื้อโรคในอาหาร

ในด้านบวกมีงานจุลชีววิทยาที่เกี่ยวข้องกับสารเติมแต่งอาหารซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นอิมัลซิไฟเออร์, ความหนา, ความคงตัว, viscosifersการหมักของแบคทีเรียและยีสต์ - ใช้ในการทำขนมปังเบียร์ชีสเคฟีคิมจิผักดองกะหล่ำปลีดองไวน์และโยเกิร์ตเป็นอีกพื้นที่หนึ่งของงานจุลชีววิทยาอุตสาหกรรมอาหารนักจุลชีววิทยายังทำงานด้านวิศวกรรมอาหารซึ่งเป็นอาหารที่มีการพัฒนาอาหารใหม่และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

นักจุลชีววิทยาที่ทำงานเป็นนักวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมศึกษาผลกระทบของกิจกรรมทางชีวภาพและเคมีต่อสิ่งแวดล้อมการศึกษาครั้งนี้สามารถช่วยให้มนุษย์เห็นผลกระทบของตัวเลือกของพวกเขาและป้องกันปัญหาในอนาคตโดยตระหนักถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นก่อนที่พวกเขาจะเกิดขึ้นจริง

มีงานจุลชีววิทยามากมายที่เกี่ยวข้องกับสาขาการแพทย์บางส่วนของสิ่งเหล่านี้มีลักษณะเป็นประเภทของสิ่งมีชีวิตภายใต้การสอบสวนยกตัวอย่างเช่นนักแบคทีเรียมีความเชี่ยวชาญในการศึกษาแบคทีเรียในขณะที่นักมัยวิทยามีความเชี่ยวชาญด้านเชื้อรานักโปรโตซูลอโลนเชี่ยวชาญด้านสาหร่ายและโปรโตซัวและนักไวรัสวิทยาเชี่ยวชาญด้านไวรัส

งานจุลชีววิทยาที่เกี่ยวข้องกับการแพทย์สามารถมีลักษณะในวิธีอื่นตัวอย่างเช่นนักภูมิคุ้มกันวิทยาศึกษาระบบการป้องกันของร่างกายในขณะที่พยายามเอาชนะโรคนักระบาดวิทยาจุลินทรีย์ศึกษาว่าจุลินทรีย์มีบทบาทต่าง ๆ ทั้งในการเจ็บป่วยและสุขภาพนักปรสิตวิทยามุ่งเน้นไปที่สิ่งมีชีวิตปรสิตการอยู่รอดซึ่งขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ของพวกเขากับสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ