งานผลิตพิซซ่าที่แตกต่างกันคืออะไร?

งานผู้ผลิตพิซซ่าแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสไตล์ของร้านอาหารและประเภทของพิซซ่าที่ให้บริการงานทั้งหมดที่ทำพิซซ่าอยู่ในหมวดหมู่ของพนักงานบริการอาหารรัฐส่วนใหญ่เช่นเดียวกับประเทศต่าง ๆ ต้องการใบอนุญาตดูแลอาหารในสหรัฐอเมริกาพนักงานบริการอาหารมักจะต้องมีใบอนุญาตภายในสองสัปดาห์นับจากวันที่เช่างานของผู้ผลิตพิซซ่าอาจเป็นระดับเริ่มต้นด้วยการฝึกอบรมในที่ทำงานหรือพวกเขาอาจจะเป็นผู้ที่มีประสบการณ์ในการทำพิซซ่ามากขึ้น

งานผู้ผลิตพิซซ่าทั้งหมดต้องการการใช้เตาอบที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการปรุงพิซซ่ามีเตาอบพิซซ่าหลายชนิดเตาอบอิฐต้องใช้ผู้ผลิตพิซซ่าไปยังสถานที่พิซซ่าบนหินที่ด้านบนขององค์ประกอบการทำอาหารในร้านพิซซ่าหรือร้านอาหารที่มีเตาอบประเภทดาดฟ้าผู้ผลิตพิซซ่าใช้ไม้พายไม้ที่มีการจัดการระยะยาวเพื่อย้ายพิซซ่าเข้าและออกจากเตาอบการทำงานพิซซ่าในสถานประกอบการที่ใช้เตาอบสายพานลำเลียงเชิงพาณิชย์ต้องใช้พ่อครัวในการใช้เตาอบที่เคลื่อนย้ายพิซซ่าผ่านสายพานลำเลียงเหนือองค์ประกอบการปรุงอาหาร

ร้านพิชซ่าแต่ละตัวมีสูตรอาหารของตัวเองสำหรับผู้ผลิตพิซซ่างานผู้ผลิตพิซซ่าทั้งหมดต้องการความสามารถในการทำและยืดแป้งสำหรับพิซซ่าแม้ว่าคนงานระดับเริ่มต้นอาจเริ่มต้นด้วยการแพร่กระจายซอสมะเขือเทศและท็อปปิ้งลงบนเปลือกพิซซ่าที่เตรียมไว้แล้วร้านพิชซ่าส่วนใหญ่มีการวัดภาชนะสำหรับท็อปปิ้งเช่นเนื้อสัตว์และผักเพื่อให้แน่ใจว่ามีปริมาณที่สม่ำเสมอในแต่ละพิซซ่างานผู้ผลิตพิซซ่าระดับเริ่มต้นมักจะต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากเพื่อใช้สำหรับท็อปปิ้งต้องใช้การฝึกฝนและประสบการณ์ในการโยนและยืดแป้งพิซซ่าเพื่อให้ได้ความหนาที่ต้องการ

งานผลิตพิซซ่าการเตรียมพิซซ่าสไตล์นิวยอร์กและชิคาโกนั้นแตกต่างกันมากพิซซ่าคลาสสิกนิวยอร์กต้องการเปลือกโลกกรอบบาง ๆ ที่เริ่มหนาขึ้นที่ขอบชิคาโกพิซซ่ามีเปลือกโลกหนาอย่างต่อเนื่องพิซซ่าจานลึกและพิซซ่าสไตล์แพนเป็นรายการโปรดของชิคาโกซอสมะเขือเทศแพร่กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเป็นรสชาติมีดและส้อมอาจต้องกินพิซซ่าสไตล์ชิคาโกหนา ๆ

ในทางตรงกันข้ามนิวยอร์กพิซซ่ามีความหมายที่จะกินเกือบทุกที่และชิ้นส่วนมักจะพับเพื่อให้การขนส่งง่ายโดยทั่วไปแล้วเปลือกโลกนิวยอร์กจะมีเพียงชั้นเบาบางของซอสมะเขือเทศดังนั้นจึงไม่ยุ่งที่จะกินในระหว่างการเดินทางท็อปปิ้งชีสควรจะใจกว้าง แต่มักจะมีการเติมท็อปปิ้งประเภทอื่น ๆ ในพิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก

งานผู้ผลิตพิซซ่าอาหารมักจะแตกต่างจากร้านพิชซ่าเตาอบอาจมีขนาดเล็กลงและผู้ผลิตพิซซ่าอาจต้องทำงานอื่น ๆ เช่นรับคำสั่งซื้อลูกค้าพิซซ่าในศูนย์อาหารศูนย์การค้ายังมีข้อ จำกัด ในการเลือกท็อปปิ้งและมักจะขายโดยชิ้นมากกว่าพาย