ผู้ผลิตเบียร์ทำอะไร?

brewers Craft Brewers เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ที่ใช้วิธีการดั้งเดิมในการผลิตเบียร์เบียร์ที่พวกเขาผลิตมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่าเบียร์ที่ผลิตจำนวนมากเนื่องจากความซับซ้อนเพิ่มเติมของกระบวนการและความจริงที่ว่ากำลังการผลิตของโรงเบียร์ฝีมือมี จำกัด เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ผลิตรายใหญ่บางคนเชื่อว่าเบียร์ของพวกเขามีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหนือกว่าCraft Brewers ทำงานทั่วโลกใช้ทักษะของพวกเขาในการตั้งค่าที่หลากหลาย

คำจำกัดความที่แน่นอนของผู้ผลิตเบียร์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าอยู่ที่ไหนเช่นเดียวกับคำจำกัดความของวิธีการดั้งเดิมบางคนยืนยันว่าผู้ผลิตเบียร์ทำงานได้เฉพาะกับธัญพืชที่มีความสุขฮ็อพน้ำและยีสต์ในขณะที่คนอื่นชี้ให้เห็นว่าการเสริมในรูปแบบของธัญพืชที่ไม่มีการตรวจสอบเป็นส่วนหนึ่งของเบียร์ดั้งเดิมจำนวนมากที่มีประวัติศาสตร์มาหลายศตวรรษหรือมากกว่านอกจากนี้เบียร์แบบดั้งเดิมยังสามารถมีส่วนเพิ่มเติมเช่นน้ำตาลที่ออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนลักษณะของเบียร์

เบียร์ฝีมือมักจะไม่ได้รับพาสเจอร์ไรส์และพวกเขาอาจไม่ได้รับการกรองเป็นผลให้พวกเขาสามารถมีลักษณะที่มีเมฆมากอันเป็นผลมาจากการตกค้างที่เหลือจากกระบวนการผลิตเบียร์เบียร์เหล่านี้อาจไม่ได้รับการแก้ไขด้วยก๊าซที่ออกแบบมาเพื่อให้มีเสถียรภาพในถังหรือขวดลักษณะเหล่านี้หมายความว่าเบียร์ฝีมือต้องใช้การจัดการพิเศษในมือของผู้ผลิตเบียร์และหลังจากที่พวกเขาออกจากโรงเบียร์เพื่อให้พวกเขารักษาลักษณะของพวกเขา

รูปแบบของเบียร์ที่หลากหลายทำโดยโรงงานผลิตเบียร์และพวกเขามักจะมีส่วนร่วมในการผลิตเบียร์ตามฤดูกาลหรือพิเศษผู้สอนบางคนยืนยันว่าผู้ผลิตเบียร์ที่แท้จริงทำงานให้กับโรงเบียร์ขนาดเล็กอิสระซึ่งไม่ได้ควบคุมโดยผู้เล่นรายใหญ่ในอุตสาหกรรมเบียร์และไวน์อย่างไรก็ตามผู้ผลิตเบียร์บางรายอาจทำงานเป็นที่ปรึกษากับโรงเบียร์รายใหญ่ที่ต้องการผลิตสายงานฝีมือขนาดเล็กหรือต้องการปรับปรุงกระบวนการผลิตเบียร์ของพวกเขาด้วยการกลับไปใช้เทคนิคดั้งเดิมมากขึ้น

ผู้ผลิตเบียร์ฝีมือการผลิต.เขาหรือเธอเลือกส่วนผสมตัดสินใจว่าควรจัดการอย่างไรและดูแลกระบวนการหมักเมื่อเบียร์ได้รับการผลิตสำเร็จแล้วจะสามารถบรรจุขวดและวางไว้ในถังสำหรับการจัดส่งในเวลาใดก็ตามผู้ผลิตเบียร์อาจทำงานเกี่ยวกับเบียร์หลายชุดซึ่งทั้งหมดต้องมีการตรวจสอบและให้ความสนใจและอาจทำงานเกี่ยวกับชุดทดสอบของเบียร์ใหม่และเบียร์พิเศษที่อยู่ในระหว่างการพัฒนา