ผู้จัดการงานเลี้ยงทำอะไร?

ผู้จัดการงานเลี้ยงเป็นมืออาชีพที่จัดงานและกำกับกิจกรรมที่โรงงานจัดเลี้ยงตัวอย่างของกิจกรรมดังกล่าวอาจรวมถึงงานเลี้ยงขององค์กรงานแต่งงานการรวมตัวใหม่การประชุมและการประชุมขนาดใหญ่อื่น ๆเหตุการณ์มักเกิดขึ้นที่โรงแรมรีสอร์ทและห้องจัดเลี้ยงอิสระผู้จัดการงานเลี้ยงมักจะรับผิดชอบไม่เพียง แต่กิจกรรมและพนักงานเท่านั้น แต่สำหรับสถานที่นั้นเองตัวอย่างเช่นเขาหรือเธอมักจะดูแลการเตรียมตำแหน่งกิจกรรมเพื่อให้แน่ใจว่ามันเป็นไปตามกฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัยเขาหรือเธออาจดูแลพนักงานจัดเลี้ยงขนาดใหญ่และดูแลกิจกรรมทั้งหมดรวมถึงการสั่งซื้ออาหารและการจัดส่งการเตรียมการบริการและการทำความสะอาด

ในการดำเนินธุรกิจขนาดใหญ่ผู้จัดการงานเลี้ยงอาจรับผิดชอบในบางแง่มุมของเหตุการณ์เช่นการสั่งซื้อและให้บริการอาหารในสถานการณ์นั้นอาจมีผู้จัดการงานเลี้ยงผู้ช่วยรวมถึงพนักงานคนอื่น ๆ เพื่อแบ่งปันหน้าที่อื่น ๆแม้ว่าในหลายกรณีเขาหรือเธอรับผิดชอบเกือบทุกขั้นตอนในกระบวนการจัดกิจกรรมสำคัญเป็นผลให้ผู้จัดการงานเลี้ยงมักคาดหวังว่าจะมีความยืดหยุ่นและทักษะที่หลากหลาย

การมีประสบการณ์การเป็นผู้นำมักจะถือว่าเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับใครบางคนในอาชีพการงานในฐานะผู้จัดการงานเลี้ยงอีกส่วนสำคัญของความรับผิดชอบของเขาหรือเธออาจมียอดขายเขาหรือเธออาจมีส่วนร่วมในการสร้างเครือข่ายกับผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอื่น ๆ และลูกค้าที่มีศักยภาพเพื่อรับธุรกิจสำหรับโรงงานของเขาหรือเธอนอกจากนี้เขาหรือเธออาจมีส่วนร่วมในการจัดทำงบประมาณเงินเดือนและหน้าที่ทางการเงินอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ

สภาพการทำงานของผู้จัดการงานเลี้ยงบางครั้งอาจรวมถึงชั่วโมงที่ยาวนานและสภาพแวดล้อมที่เครียดช่วงเงินเดือนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่และหน้าที่งานที่แน่นอนมีโอกาสในการพัฒนาหลายประเภทตัวอย่างเช่นบุคคลจำนวนมากยังคงเป็นผู้จัดการฝ่ายขายหรือกรรมการอาหารและเครื่องดื่ม

จำนวนการศึกษาอย่างเป็นทางการที่จำเป็นสำหรับการเป็นผู้จัดการงานเลี้ยงนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่อย่างน้อยที่สุดงานเฉพาะอาจต้องใช้ประกาศนียบัตรมัธยมปลายหรือเทียบเท่าบางตำแหน่งเรียกร้องให้ปริญญาตรีในสาขาต่าง ๆ เช่นการจัดการการบริการบริการอาหารหรือธุรกิจโดยปกติแล้วประสบการณ์การทำงานที่ใช้งานได้จริงก็มีมูลค่าสูงเช่นกันนอกจากนี้ผู้จัดการที่มีแนวโน้มที่จะทำงานอย่างใกล้ชิดกับพนักงานหรือการเงินอาจได้รับประโยชน์จากการมีพื้นฐานบางอย่างในทรัพยากรมนุษย์หรือขั้นตอนการบัญชีวันนี้โปรแกรมการศึกษามีความยืดหยุ่นและสามารถทำได้เกือบทุกที่หลักสูตรประเภทส่วนใหญ่สามารถดำเนินการได้ทั้งในตนเองหรือออนไลน์