เจ้าของบาร์ทำอะไร?

เจ้าของบาร์ทำการตัดสินใจที่ส่งผลกระทบต่อการดำเนินงานประจำวันและระยะยาวของการรับประทานอาหารและดื่มของเขาซึ่งอาจรวมถึงการจัดการสินค้าคงคลังแอลกอฮอล์และอาหารการปรับสมดุลหนังสือบัญชีและการรักษาใบอนุญาตที่เหมาะสมเขามักจะเป็นผู้จัดการบาร์เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่เล็ก ๆ ในท้องถิ่นที่มักเรียกกันว่าแถบใกล้เคียงโดยปกติเขาจะมีคำพูดสุดท้ายเกี่ยวกับการตัดสินใจที่เกี่ยวข้องกับการจัดหาพนักงานโฆษณาการส่งเสริมการขายและความสัมพันธ์กับลูกค้าเช่นกัน

การเป็นเจ้าของบาร์มักจะแตกต่างจากการเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกโดยทั่วไปแล้วเจ้าของบาร์จะต้องได้รับใบอนุญาตต่าง ๆ ก่อนที่เขาจะเปิดประตูโดยทั่วไปจำนวนใบอนุญาตเหล่านี้จำเป็นต้องมีการต่ออายุเป็นประจำและมักจะถูกเพิกถอนโดยหน่วยงานท้องถิ่นหรือภูมิภาค

ใบอนุญาตเหล่านี้โดยทั่วไปกำหนดประเภทของสุราที่จะขายที่บาร์บาร์บางแห่งได้รับอนุญาตให้ขายไวน์และเบียร์เท่านั้นและอื่น ๆ ได้รับอนุญาตให้ขายเหล้าแข็งหากจะเสิร์ฟอาหารให้กับผู้อุปถัมภ์บาร์โดยทั่วไปบริการนั้นจะต้องมีใบอนุญาตแยกต่างหากในทุกกรณีหน่วยงานท้องถิ่นที่รับรองมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัยได้รับการดูแลโดยทั่วไปตรวจสอบสถานที่เป็นประจำเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตาม

นอกเหนือจากการมีใบอนุญาตและสถานที่ของเขาตามลำดับเจ้าของบาร์เป็นผู้รับผิดชอบการโฆษณาและการส่งเสริม.กลยุทธ์การตลาดของเขาอาจรวมถึงการวางโฆษณาในไดเรกทอรีโทรศัพท์ท้องถิ่นและหนังสือพิมพ์หรือโฆษณาบนเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตเจ้าของอาจร่วมมือกับธุรกิจในท้องถิ่นอื่น ๆ เพื่อโปรโมตบาร์ของเขาการมีส่วนร่วมในกิจกรรมการกุศลในท้องถิ่นและการส่งเสริมข้อเสนอพิเศษสำหรับวันหยุดและชั่วโมงแห่งความสุขนั้นเป็นไปตามดุลยพินิจของเจ้าของบาร์

การจัดพนักงานบาร์กับพนักงานที่มีความเป็นกันเองและมีความสามารถเป็นสิ่งสำคัญต่อความสำเร็จของบาร์โดยทั่วไปเจ้าของบาร์จะคัดกรองการจ้างงานที่มีศักยภาพของเขาอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาเป็นนักผสมเครื่องดื่มที่มีความสามารถและเป็นมิตรด้วยประวัติการทำงานที่แข็งแกร่งและชื่อเสียงสำหรับความซื่อสัตย์และความน่าเชื่อถือหากผู้จัดการอยู่ในทีมงานเขาหรือเธออาจเข้าร่วมในกระบวนการตรวจคัดกรองและจ้างงาน

เจ้าของบาร์คาดว่าจะรู้วิธีทำค็อกเทลให้เทเบียร์อย่างถูกต้องและแตะถังสดความรู้เกี่ยวกับการควบคุมสินค้าคงคลังและการทำบัญชีโดยทั่วไปถือว่าเป็นสินทรัพย์สำหรับงานประสบการณ์ในการดึงดูดลูกค้าและการสร้างความสัมพันธ์ที่เป็นมิตรที่สร้างลูกค้าที่ภักดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเจ้าของบาร์ในการดำเนินการโรงเตี๊ยมที่ประสบความสำเร็จ

ไม่มีข้อกำหนดด้านการศึกษาที่จะเป็นเจ้าของบาร์ประสบการณ์ที่ผ่านมาในการดำเนินธุรกิจโดยทั่วไปถือว่าเป็นข้อดีการจัดการบุคลากรและทักษะการประชาสัมพันธ์โดยทั่วไปมีประโยชน์ในการประสบความสำเร็จในตำแหน่งนี้