นักพฤกษศาสตร์คือนักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาแง่มุมต่าง ๆ ของชีววิทยาพืช บางครั้งพวกเขาถูกเรียกว่านักวิทยาศาสตร์ของพืช นักพฤกษศาสตร์ส่วนใหญ่มีความปรารถนาที่จะเข้าใจทุกอย่างเกี่ยวกับพืช นักพฤกษศาสตร์ศึกษาความสัมพันธ์ของพืชกับสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ
นอกจากพืชแล้วนักพฤกษศาสตร์ยังอาจศึกษาเชื้อราและสาหร่าย โดยทั่วไปแล้วนักพฤกษศาสตร์ศึกษาพืช แต่มีหลายสาขาย่อยที่เกี่ยวข้องกับพืชที่นักพฤกษศาสตร์สามารถได้รับความเชี่ยวชาญ ตัวอย่างเช่นนักพฤกษศาสตร์อาจเลือกที่จะเชี่ยวชาญใน paleobotany ซึ่งเป็นการศึกษาของพืชฟอสซิล
พฤกษศาสตร์เป็นศาสตร์โบราณ นักพฤกษศาสตร์รุ่นแรกมุ่งเน้นไปที่การค้นหาการใช้ประโยชน์จากพืชรอบ ๆ พวกเขา นักพฤกษศาสตร์เหล่านี้ทำการวิจัยและทดลองเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างพืชที่กินได้และมีพิษ นักพฤกษศาสตร์รุ่นแรกยังทำการสังเกตการณ์เกี่ยวกับผลกระทบของพืชต่อมนุษย์และสัตว์ซึ่งช่วยให้พวกเขาทราบว่าพืชนั้นเป็นยาหรือไม่ นักพฤกษศาสตร์ในปัจจุบันยังคงปฏิบัติหน้าที่เดียวกัน แต่มีเครื่องมือและเทคโนโลยีเพื่อศึกษาพืชในระดับชีวเคมีพันธุกรรมและโมเลกุล
นักพฤกษศาสตร์มีความเชี่ยวชาญในการทำวิจัย การวิจัยมักจะเป็นองค์ประกอบของงานที่สำคัญ นักพฤกษศาสตร์หลายคนพบว่าทำงานในสภาพแวดล้อมของห้องปฏิบัติการที่ทำการวิจัยแม้ว่านักพฤกษศาสตร์ส่วนใหญ่จะทำงานกลางแจ้งในบางช่วงเวลา ในบางกรณีนักพฤกษศาสตร์อาจมีโอกาสเดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ ทั่วโลกเพื่อทำการวิจัยพืช นักพฤกษศาสตร์เข้าไปในดินแดนทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันในความพยายามที่จะค้นพบและจำแนกพืชชนิดใหม่
นักพฤกษศาสตร์อาจเดินทางไปศึกษาผลกระทบของพืชที่มีต่อวัฒนธรรม นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักพฤกษศาสตร์ที่มีความเชี่ยวชาญด้าน Ethnobotany การศึกษาว่าวัฒนธรรมต่าง ๆ ใช้พืชพื้นเมืองของพวกเขาอย่างไร มีคุณสมบัติพิเศษบางประการที่นักพฤกษศาสตร์ที่ดีมี ตัวอย่างเช่นนักพฤกษศาสตร์มักจะมีทักษะการสังเกตที่ดีความสนใจในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์และความรักที่มีต่อธรรมชาติ นักพฤกษศาสตร์บางคนทำงานเพื่ออำนวยความสะดวกด้านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์หน่วยงานราชการสวนพฤกษศาสตร์และบริการการศึกษา บุคคลที่สนใจในการเป็นนักพฤกษศาสตร์จะต้องยินดีที่จะใช้เวลานานในเรือนกระจกหรือห้องปฏิบัติการเพื่อทดลองพืช
พืชมีความสำคัญต่อโลกอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะใช้เป็นอาหารเส้นใยยาและมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย สาขาวิชาพฤกษศาสตร์มีความสำคัญต่อการจัดหาโภชนาการและยาแก่โลก พฤกษศาสตร์เป็นระเบียบวาระการพัฒนาที่มีความสำคัญในการช่วยเหลือรัฐบาลในการผลิตอาหารพืชเพื่อประชากรโลกที่กำลังเติบโต วิทยาศาสตร์ช่วยให้โลกเข้าใจวิธีการปลูกพืชภายใต้สภาวะควบคุมได้ดีขึ้น พฤกษศาสตร์เพิ่มแหล่งอาหารและช่วยในการผลิตยารักษาโรคมากขึ้น
