Brewmaster ทำอะไร?

ผู้ผลิตเบียร์ทำเบียร์นี่อาจฟังดูเป็นงานในฝันสำหรับบางคน แต่กระบวนการทำเบียร์เป็นศิลปะที่มีทักษะสูงซึ่งอาจยุ่งยากน่าเบื่อใช้เวลานานและอันตรายBrewmasters ทำงานในโรงเบียร์ขนาดต่าง ๆ ทั่วโลกและโดยทั่วไปจะดูแลกระบวนการทำเบียร์ตั้งแต่ต้นจนจบ

ปริมาณงานที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมการทำงานและปริมาณการผลิตเบียร์ในโรงงานผลิตขนาดใหญ่เช่นโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ตำแหน่งอาจเกี่ยวข้องกับบทบาทการจัดการที่เกี่ยวข้องกับการดูแลผู้ที่ทำงานส่วนใหญ่ที่ microbreweries ที่ผลิตเบียร์ในปริมาณที่น้อยกว่ามากผู้ผลิตเบียร์มักจะมีบทบาทมากขึ้นตลอดกระบวนการทำเบียร์โรงเบียร์ที่บ้านและนักแสดงมืออาชีพก็ถือว่าเป็นผู้ผลิตเบียร์

หน้าที่หลักของผู้ผลิตเบียร์คือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของเบียร์ที่ชงซึ่งรวมถึงการทำให้แน่ใจว่าแบตช์ของเบียร์เดียวกันนั้นสอดคล้องกันมีหลายขั้นตอนในกระบวนการที่ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดสิ่งเหล่านี้เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งบางอย่างจะต้องได้รับการคัดเลือกโดยผู้ผลิตเบียร์ขึ้นอยู่กับเอกลักษณ์ของเบียร์ความเป็นไปได้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์นั้นไม่มีที่สิ้นสุดในทางปฏิบัติ แต่รวมถึงธัญพืชมอลต์ฮ็อพยีสต์ไม้และผลไม้

สิ่งต่อไปนี้เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนในการผสมการต้มการระบายความร้อนการเก็บและบรรจุขวดทั้งหมดของเบียร์Brewmaster ที่เกี่ยวข้องมากขึ้นมีอยู่ในขั้นตอนเหล่านี้มากที่สุดเขาหรือเธอจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลจำเพาะที่แน่นอนนั้นตรงกับอุณหภูมิของการผสมและเวลาต่าง ๆ ที่พวกเขาจะต้องได้รับการรักษาและปล่อยให้พักผ่อน

ในสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดความล้มเหลวในการปฏิบัติตามโปรโตคอลที่เหมาะสมสามารถนำไปสู่เบียร์ที่ไม่ดีสำหรับการบริโภค;ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องถูกกำจัดและกระบวนการทั้งหมดจะต้องเริ่มต้นตั้งแต่เริ่มต้นการพิจารณาที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ผลิตเบียร์คือความสะอาดของอุปกรณ์ผลิตเบียร์การปนเปื้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเบียร์เย็นลงจะขัดขวางการหมักที่เหมาะสมทำให้แบทช์ไร้ประโยชน์การปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้องหรือไม่เหมาะสมสามารถทำให้เกิดสภาพอันตรายได้แม้จะนำไปสู่การระเบิดขวดเบียร์และสภาวะอันตรายอื่น ๆ

หลังจากผลิตเบียร์ชุดเบียร์ผู้ผลิตเบียร์จะต้องลิ้มรสมัน mdash;นี่คือที่ที่ความเชี่ยวชาญของพวกเขาเข้ามาเล่นจริงๆพวกเขาจะต้องสามารถลิ้มรสการเปลี่ยนแปลงที่เล็กที่สุดระหว่างแบทช์และให้แน่ใจว่าการชงที่ไม่เหมือนใครมีรสชาติสีและคุณสมบัติอื่น ๆ ที่เขาหรือเธอมีอยู่ในใจการชิมเบียร์อาจประกอบด้วยการรวบรวมความคิดเห็นภายนอกของผลิตภัณฑ์โดยอนุญาตให้ลูกค้าทดสอบ

ผู้ผลิตเบียร์จำนวนมากยังเชื่อมโยงกับผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์อื่น ๆ สำหรับแนวคิดใหม่และคำแนะนำทางธุรกิจคนอื่น ๆ เป็นผู้ฝึกสอนและครูที่รับผิดชอบการแสดงผู้เริ่มต้นวิธีการชงเบียร์ทั้งในบรรยากาศสบาย ๆ และมืออาชีพข้อกำหนดในการเป็นผู้ผลิตเบียร์แตกต่างกันไปตามโรงเบียร์ แต่โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับประสบการณ์หลายปีโรงเรียนบางแห่งเสนอการรับรองที่อาจช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์ได้รับการจ้างงานภายใต้ Brewmaster ที่มีประสบการณ์ซึ่งเขาหรือเธอสามารถเริ่มได้รับประสบการณ์ที่จำเป็นในการทำงานอย่างอิสระ