มัณฑนากรเค้กทำอะไร?

มัณฑนากรเค้กเป็นมืออาชีพที่มีทักษะซึ่งสามารถเปลี่ยนเค้กธรรมดาให้กลายเป็นจินตนาการของสีและการออกแบบสามารถสร้างอะไรก็ได้ตั้งแต่ดอกไม้ที่เหมือนจริงไปจนถึงเค้กสัตว์ยักษ์ตกแต่งเค้กเป็นศิลปินของโลกเค้กสำหรับหลาย ๆ คนการกลายเป็นมัณฑนากรเค้กผสมผสานความหลงใหลที่ยอดเยี่ยมสองประการ: ความรักของขนมหวานและความรักในศิลปะ

การฝึกอบรมสำหรับนักตกแต่งเค้กสามารถจริงจังและเข้มงวดหรือไม่เป็นทางการและตัดสินใจด้วยตนเองการตกแต่งเค้กมักเป็นส่วนสำคัญของโปรแกรมการฝึกอบรมพ่อครัวขนมที่พบในโรงเรียนทำอาหารและสถาบันการทำอาหารโปรแกรมพ่อครัวขนมอย่างเป็นทางการจำนวนมากใช้เวลาหลายปีกว่าจะเสร็จสมบูรณ์และส่งผลให้องศาและใบรับรองความสำเร็จสำหรับร้านเบเกอร์บ้านร้านค้างานฝีมือร้านทำอาหารและวิทยาลัยชุมชนมักจะมีชั้นเรียนตกแต่งเค้กสำหรับทุกระดับทักษะไม่ว่าจะเรียนรู้ที่จะทำกลีบดอกไม้หรือเริ่มต้นเค้กแต่งงานเป็นเวลา 200 มีแน่นอนว่าจะมีชั้นเรียนหนังสือและเว็บไซต์ที่สามารถให้ความช่วยเหลือที่ดีเยี่ยมในการตกแต่งเค้ก

มัณฑนากรเค้กอาจใช้งานได้หรือไม่คนทำขนมปังในขณะที่คนส่วนใหญ่สามารถทำตามสูตรได้อย่างแน่นอน แต่นักตกแต่งเค้กมักจะเชี่ยวชาญในการทำเค้กและตกแต่งเค้กแทนที่จะรวมเข้าด้วยกันไม่ว่าจะเป็นมัณฑนากรอบเค้กหรือไม่ก็ตามรสชาติมีความสำคัญเท่ากับการออกแบบแฟนซีหากเค้กไม่ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมมันอาจจะไม่สำคัญว่ามันจะทำงานได้ดีแค่ไหนด้วยเหตุนี้ผู้ตกแต่งเค้กหลายคนเป็นหุ้นส่วนกับคนทำขนมปังที่มีความสามารถหรือพ่อครัวขนมหากพวกเขาไม่ได้อบสินค้าของพวกเขาเอง

ขั้นตอนแรกในการตกแต่งเค้กส่วนใหญ่คือการวางระดับพื้นฐานของการทำน้ำค้างแข็งหรือไอซิ่งสิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยไอซิ่งนุ่มเช่นบัตเตอร์ครีมหรือไอซิ่งที่มั่นคงเช่น fondantบัตเตอร์ครีมมีแนวโน้มที่จะให้ผิวที่ไม่สม่ำเสมอ แต่มีพื้นผิวในขณะที่ช็อคโกแลต fondant หรือม้วนสามารถให้ผ้าใบเค้กที่ราบรื่นและราบรื่นอย่างสมบูรณ์แบบที่จะทำงาน

หลังจากวางเสื้อโค้ทเริ่มต้นของไอซิ่งหรือฟรอสติ้งการตกแต่งอาจถูกเพิ่มมัณฑนากรเค้กสามารถใส่ไอซิ่งลงในการออกแบบและสร้างตัวเลขและรูปแบบจากน้ำค้างแข็งช็อคโกแลต fondant หรือแม้กระทั่งลูกอมและผลไม้เค้กที่มีชั้นสามารถสร้างขึ้นได้โดยการซ้อนเค้กเค้กหรือการสร้างความสมดุลของเค้กในระดับและการสนับสนุนที่แยกต่างหากเค้กในรูปทรงของรายการและสัตว์สามารถยึดติดกับการสนับสนุนตัดเป็นรูปร่างที่ถูกต้องและสร้างขึ้นด้วยชั้นพิเศษคนงานก่อสร้างส่วนหนึ่งศิลปินส่วนหนึ่งความสามารถในการตกแต่งเค้กอาจถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของเขาหรือเธอ

มัณฑนากรเค้กอาจเลือกที่จะเชี่ยวชาญในรูปแบบหรือลายเซ็นของการตกแต่งเค้กบางคนเลือกที่จะมุ่งเน้นไปที่เค้กแต่งงานโดยเฉพาะซึ่งสามารถอธิบายได้อย่างละเอียดและมีขนาดใหญ่มากคนอื่น ๆ โฆษณาความสามารถในการสร้างเค้กแปลก ๆ และแปลกประหลาดเพื่อให้เหมาะกับธีมหรือความต้องการใด ๆมัณฑนากรที่จัดตั้งขึ้นสามารถเลือกที่จะยอมรับคำสั่งซื้อตามสิ่งที่เธอต้องการที่จะทำงานเช่นเดียวกับศิลปินที่ทำผลงานหากคุณเป็นคนทำขนมปังที่บ้านที่พิสูจน์ทักษะการตกแต่งของเขาหรือเธอเตรียมที่จะถูกทิ้งระเบิดโดยเพื่อนและญาติขอร้องขอคำขอพิเศษ