ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารทำอะไร?

ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารเตรียมและให้บริการอาหารสำหรับกลุ่มคนจำนวนมากในสถานที่ต่าง ๆ เช่นโรงเรียนสถาบันและในกองทัพโดยทั่วไปแล้วผู้เชี่ยวชาญจะต้องมีประกาศนียบัตรมัธยมปลายอย่างน้อยเพื่อหางานและมักจะทำงานร่วมกับทีมของคนอื่น ๆหน้าที่สำคัญของงานรวมถึงการเตรียมอาหารการทำความสะอาดและอุปกรณ์ปฏิบัติการบุคคลที่ทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารอาจใช้เวลาในการสร้างเมนูสั่งซื้อผลิตภัณฑ์หรือเก็บบันทึกตำแหน่งนี้ต้องการให้คนดีกับผู้คนและเพลิดเพลินกับบรรยากาศในครัว

การเตรียมอาหารเป็นส่วนสำคัญของงานผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารเนื่องจากอาหารที่เตรียมไว้โดยทั่วไปสำหรับกลุ่มใหญ่จึงมีงานจำนวนมากที่ต้องทำก่อนที่จะให้บริการตัวอย่างเช่นสิ่งนี้อาจรวมถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นการสับผักสำหรับสลัดการแบ่งส่วนหลักสูตรหลักและทำซอสการเตรียมการที่จำเป็นอาจแตกต่างกันไปทุกวันหรือบุคคลสามารถรับผิดชอบในสิ่งเดียวกันในแต่ละวันขึ้นอยู่กับงานที่แน่นอนที่เขาหรือเธอได้รับการว่าจ้างส่วนหนึ่งของหน้าที่ในการเตรียมการคือการใช้อุปกรณ์เช่นเครื่องปั่นเตาอบและมีด

หลังจากเตรียมอาหารผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารมีหน้าที่ชุบและให้บริการอาหารการชุบทำให้อาหารวางลงบนจานเพื่อรับประทานและยังสามารถรวมจานตกแต่งเพื่อช่วยให้พวกเขาดูดีณ จุดนี้อาหารจะถูกนำไปที่โต๊ะโดยผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารหรือเซิร์ฟเวอร์ในสถานการณ์บุฟเฟ่ต์ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารวางอาหารลงบนสายบุฟเฟ่ต์และทำให้มั่นใจได้ว่ามันยังคงเต็มไปตามความจำเป็น

เมื่อบริโภคอาหารจานจานอุปกรณ์และห้องครัวต้องได้รับการทำความสะอาดและความรับผิดชอบนี้มักจะตกอยู่กับผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษามาตรฐานการทำความสะอาดที่สูงในครัวมืออาชีพดังนั้นการฆ่าเชื้อและการขัดถูมักจะต้องทำในตอนท้ายของวันบันทึกจะเก็บรายละเอียดอาหารที่เสิร์ฟและการทำความสะอาดที่เกิดขึ้นในตอนท้ายของการเปลี่ยนแปลง

หน้าที่งานอื่น ๆ ของผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารสามารถเกี่ยวข้องกับการเก็บสินค้าคงคลังหรือนับรายการทั้งหมดในครัวและเก็บบันทึกไว้โดยปกติจะทำในช่วงที่ช้าลงของวันที่ไม่ได้เตรียมอาหารเมื่อรายการหมดบางครั้งก็เป็นความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญในการสั่งซื้อเพิ่มเติม