นักโภชนาการสนับสนุนโภชนาการหรือที่เรียกว่านักโภชนาการคลินิกได้พัฒนาอาหารและแผนโภชนาการ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมอาหาร และติดตามกระบวนการให้อาหารสำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถเคี้ยวกลืนหรือย่อยอาหารได้โดยไม่ต้องให้ความช่วยเหลือ การให้อาหารแบบให้ความช่วยเหลือดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ป่วยเหล่านี้มีการบริโภคอาหารที่ยังคงส่งเสริมสุขภาพที่ดี นักโภชนาการให้การสนับสนุนด้านโภชนาการโดยทั่วไปมีโรงพยาบาลบ้านพักคนชราและสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อการอยู่อาศัยประเภทอื่น ๆ เธอมักจะประสานงานกับแพทย์พยาบาลหรือผู้ให้บริการดูแลผู้ป่วยเพื่อพัฒนาอาหารที่ตรงกับความต้องการทางการแพทย์และโภชนาการของคดี เช่นเดียวกับนักกำหนดอาหารคนอื่นนักโภชนาการที่ได้รับการสนับสนุนทางโภชนาการจะต้องมีวุฒิการศึกษาอย่างน้อยปริญญาตรีและอาจต้องขอใบอนุญาตก่อนที่เธอจะสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมโภชนาการหรือทำงานเป็นนักโภชนาการได้
การให้อาหารเทียมภายใต้การดูแลของนักโภชนาการสนับสนุนโภชนาการมีความสำคัญต่อความสะดวกสบายและความเป็นอยู่ของผู้ป่วย การได้รับสารอาหารที่ให้ไว้ในลักษณะนี้จะช่วยให้บุคคลรักษาน้ำหนักปัจจุบันของเขาหรือเพิ่มน้ำหนักหากเห็นว่าจำเป็นโดยแพทย์และนักกำหนดอาหาร แผนโภชนาการยังช่วยให้ผู้ป่วยรักษาระดับพลังงานและหลีกเลี่ยงความอ่อนแอทางกายภาพ ในที่สุดโปรแกรมที่สร้างขึ้นโดยนักโภชนาการนักโภชนาการจะช่วยขจัดความเจ็บปวดและความกังวลใจที่ผู้ป่วยไม่สามารถเคี้ยวหรือกลืนได้ในระหว่างมื้ออาหาร
มีสองรูปแบบหลักของการให้อาหารที่เสนอโดยนักโภชนาการสนับสนุนโภชนาการหลังจากการปรึกษาหารือร่วมกับแพทย์ของผู้ป่วย: โภชนาการทางโภชนาการ (EN) และโภชนาการทางหลอดเลือดดำ (PN) ขอแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยที่ไม่สามารถบริโภคอาหารได้เพียงพอเนื่องจากมีปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืน ด้วยวิธีการให้อาหารนี้นักโภชนาการที่ให้การสนับสนุนด้านโภชนาการจะพัฒนาสารอาหารเหลวตามความต้องการของผู้ป่วย จากนั้นเธอกำกับดูแลการแทรกของท่อให้อาหารไม่ว่าจะลงจมูกของผู้ป่วยและเข้าไปในกระเพาะอาหารหรือโดยตรงเข้าไปในกระเพาะอาหารผ่านการแทรกผ่านช่องท้อง
PN ให้อาหารผ่านกระแสเลือด เช่นเดียวกับ EN นักโภชนาการสนับสนุนการพัฒนาสูตรของเหลวประกอบด้วยสารอาหารที่เหมาะสม สูตรนี้ถูกนำเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรงโดยการใส่หลอดเข้าไปในหลอดเลือดดำของผู้ป่วย
นักโภชนาการสนับสนุนนักโภชนาการทั่วไปจบการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาโภชนาการการควบคุมอาหารหรือการจัดการบริการอาหาร วิทยาลัยและโรงเรียนการค้าบางแห่งอาจเสนอโปรแกรมพิเศษสำหรับนักเรียนที่สนใจอาชีพในฐานะนักกำหนดอาหาร บางประเทศรัฐและเทศบาลยังต้องการนักกำหนดอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการประสบการณ์บางอย่างและผ่านการสอบก่อนที่จะให้คำปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับโปรแกรมอาหารหรือทำงานกับผู้ป่วย
