ผับสั้น ๆ สำหรับทำเนียบสาธารณะเป็นบาร์สไตล์ยุโรปโบราณที่มีชื่อเสียงในด้านบรรยากาศสบาย ๆ และอาหารว่าง โดยเฉพาะผับที่เกี่ยวข้องกับบริเตนใหญ่ ผู้จัดการผับดูแลพนักงานทุกคนและทำให้แน่ใจว่าบาร์ทำกำไรได้ในขณะเดียวกันก็ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขภาพ การจัดทำงบประมาณดำเนินงานประจำปีและดำเนินการตามแผนตลอดปีเป็นงานหลักของผู้จัดการผับ
สินค้าคงคลังเป็นข้อกังวลหลักของผู้จัดการผับ พวกเขาต้องมั่นใจว่ามีสต็อกเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของลูกค้า ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างบาร์และผับทั่วไปคือรูปแบบการจัดตั้งผับเป็นที่รู้จักกันในเรื่องการผลิตเบียร์ในสถานที่แม้ว่าจะไม่ใช่ผับทั้งหมดที่ผลิตเครื่องดื่มของตัวเอง นอกจากเบียร์ทำมือหรือเบียร์ในเชิงพาณิชย์แล้วผับยังให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เช่นไวน์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
เนื่องจากผับส่วนใหญ่ให้บริการอาหารบางประเภทผู้จัดการหรือพ่อครัวของพวกเขาจึงต้องสั่งส่วนผสมสำหรับสูตรอาหาร การวางแผนตัวเลือกเมนูที่สถานประกอบการจะให้บริการนั้นเป็นความรับผิดชอบของผู้จัดการผับด้วยเช่นกัน เขาหรือเธอมีแนวโน้มที่จะจัดทำแผนกับอินพุตของพ่อครัว อาหารควรเหมาะกับสไตล์ผับสบาย ๆ และผสมผสานกับเบียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยและแซนด์วิชเป็นอาหารหลักของผับหลายแห่ง สถานประกอบการผับบางแห่งมีชื่อเสียงในเรื่องของค่าโดยสารแสนอร่อยเช่นพายเนื้อและสตูว์
ผู้จัดการผับต้องจ้างและฝึกอบรมพนักงานรวมถึงพนักงานดับเพลิงหากจำเป็น เขาหรือเธอจะต้องสามารถทำงานทั้งหมดในผับและกรอกตามที่จำเป็น การนำพนักงานเป็นความรับผิดชอบรายวันสำหรับผู้จัดการผับ การประชุมและการทบทวนประสิทธิภาพสามารถช่วยให้พนักงานตระหนักถึงความคาดหวังของผู้บริหาร ผู้จัดการอาจมีคนงาน 10 ถึง 50 คนขึ้นอยู่กับขนาดของผับ
การส่งเสริมผับด้วยการโฆษณาและการตลาดเป็นหน้าที่ของผู้จัดการ เขาหรือเธออาจจะจัดให้มีการเล่นชนิดหนึ่งหรือคืนเกมเป็นกลยุทธ์ที่จะนำลูกค้ามากขึ้น อาหารหรือคูปองพิเศษในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นอาจเป็นวิธีอื่นที่ผู้จัดการผับจะใช้เพื่อดึงดูดชาวบ้าน ผับมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในเรื่องบรรยากาศของย่านและบ่อยครั้งที่ชาวบ้านกลายเป็นลูกค้าประจำ
ผู้จัดการผับหลายคนจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการบัญชีและการบัญชีเพื่อจัดการด้านการเงินของธุรกิจ ผู้จัดการต้องยังคงดูแลหนังสือและติดตามภาษี การสั่งอาหารและอุปกรณ์บาร์มักจะทำโดยผู้จัดการผับแม้ว่าพ่อครัวอาจสั่งอาหารเป็นประจำ
