นักโภชนาการการวิจัยทำอะไร?

การวิจัยนักโภชนาการดำเนินการศึกษาเกี่ยวกับโภชนาการของมนุษย์และสนับสนุนนักวิจัยคนอื่น ๆ ที่มีการทดลองทางคลินิกและความพยายามอื่น ๆสถานะทางโภชนาการอาจมีบทบาทสำคัญมากในผลลัพธ์ของการศึกษาแม้ว่าจะไม่ได้เกี่ยวกับโภชนาการอย่างชัดเจนการทำงานกับนักโภชนาการในการออกแบบและการดำเนินการศึกษาสามารถช่วยให้นักวิจัยพัฒนาโปรโตคอลที่ดีขึ้นหลีกเลี่ยงปัญหาและจัดทำเอกสารผลลัพธ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นนักโภชนาการการวิจัยอาจทำงานให้กับสถาบันการศึกษาหน่วยงานของรัฐและ บริษัท เอกชน

ในการศึกษาด้านโภชนาการการวิจัยนักโภชนาการพัฒนาเป้าหมายการศึกษากำหนดสิ่งที่นักวิจัยต้องการเรียนรู้และทำงานเกี่ยวกับวิธีการวิจัยอย่างปลอดภัยการศึกษาเหล่านี้อาจรวมถึงทุกอย่างตั้งแต่ผลของอาหารต่อการรักษาโรคมะเร็งไปจนถึงการศึกษาลดน้ำหนักนักโภชนาการพิจารณาความต้องการทางโภชนาการที่รู้จักข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและปัจจัยอื่น ๆ เมื่อพวกเขาพัฒนาแผนอาหารและคำแนะนำทางโภชนาการเพื่อสนับสนุนการศึกษาพวกเขาอาจทำงานเกี่ยวกับการสำรวจและเครื่องมืออื่น ๆ ในการติดตามผู้ป่วย

บางคนอาจทำงานร่วมกับนักวิจัยเช่นนักสังคมวิทยาเพื่อดูปัญหาการบริโภคอาหารภายในประชากรเฉพาะนักโภชนาการการวิจัยอาจต้องการทราบว่าการขาดดุลทางโภชนาการอธิบายว่าทำไมนักเรียนบางคนจึงล้าหลังเพื่อนร่วมงานหรือไม่หรือสามารถทำการวิจัยเพื่อค้นหาว่าทำไมชุมชนบางแห่งถึงมีปัญหาในการตอบสนองความต้องการด้านอาหารของพวกเขาการวิจัยนี้อาจเกี่ยวข้องกับการสังเกตและงานภาคสนามไม่ใช่แค่การศึกษาทางคลินิกในสภาพแวดล้อมห้องปฏิบัติการนักโภชนาการอาจพบว่าชุมชนขาดการเข้าถึงอาหารสดและสิ่งนี้นำไปสู่การขาดวิตามิน

การศึกษาทางคลินิกที่ไม่เกี่ยวกับอาหารโดยเฉพาะอาจเรียกร้องให้นักโภชนาการวิจัยตัวอย่างการสัมภาษณ์อาจต้องรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสถานะทางโภชนาการเช่นนักวิจัยอาจต้องการมีนักโภชนาการในมือเพื่อประเมินผู้ป่วยในระหว่างการศึกษาและให้คำแนะนำการให้อาหารตัวอย่างเช่นผู้ป่วยที่มีอาการคลื่นไส้และอาเจียนในยาทดลองอาจต้องการคำแนะนำจากนักโภชนาการการวิจัยที่สามารถพัฒนาแผนอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับสารอาหารที่พวกเขาต้องการในการทดลอง

การสนับสนุนการทดลองทางคลินิกสามารถทำได้รวมถึงการพัฒนาการบริหารและการเขียนผลการทดลองการเชื่อมต่อที่ชัดเจนระหว่างสถานะทางโภชนาการและสุขภาพแสดงให้เห็นว่าอาจจำเป็นต้องใช้นักโภชนาการการวิจัยเพื่อควบคุมตัวแปรที่มีศักยภาพบางอย่างในการทดลองเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้มากขึ้นตัวอย่างเช่นผู้ป่วยที่ทดสอบยาใหม่อาจพบผลลัพธ์ที่แปรผันขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขากินยาเสพติดสามารถโต้ตอบกับส้มหรืออาจทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อบริหารในระหว่างมื้ออาหารและปัจจัยเหล่านี้จำเป็นต้องมีการควบคุมในระหว่างการศึกษา