ผู้จัดการผู้ช่วยร้านอาหารทำอะไร?

ผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหารทำงานค่อนข้างคล้ายกับผู้จัดการ แต่ทำภายใต้คำแนะนำและทิศทางของผู้จัดการงานนี้สามารถแปรผันได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้จัดการและประเภทของร้านอาหารที่มีคนทำงานถึงกระนั้นก็มีกิจกรรมที่เป็นไปได้จำนวนมากที่ผู้จัดการผู้ช่วยร้านอาหารเข้าร่วมและแสดงรายการสิ่งเหล่านี้ให้ความรู้สึกที่ดีเกี่ยวกับหน้าที่ทั่วไปของงาน

ผู้ช่วยผู้จัดการที่ร้านอาหารสามารถมีปฏิสัมพันธ์กับพนักงานในระดับสูงบางครั้งพวกเขาสามารถจ้างหรือยุติพนักงานพวกเขาอาจมีส่วนร่วมในการฝึกอบรมและพวกเขาสามารถดูแลพนักงานเพื่อตรวจสอบว่าคุณภาพของมันเหมาะสมหรือหากจำเป็นต้องมีการปรับปรุงผู้จัดการผู้ช่วยร้านอาหารอาจรับผิดชอบในการดำเนินการตรวจสอบพนักงานจัดตารางการทำงานหรือทำหน้าที่เป็นผู้สื่อสารระหว่างพนักงานและการจัดการระดับสูงหรือเจ้าของ

ความรับผิดชอบจำนวนมากเข้าสู่การจัดการร้านอาหารประจำวันหนึ่งในนั้นสามารถรับหรือซื้ออาหารได้ในร้านอาหารบางแห่งพ่อครัวมีหน้าที่รับผิดชอบในการซื้อและประเมินคุณภาพของอาหารที่สั่งซื้อ แต่ผู้จัดการผู้ช่วยร้านอาหารอาจมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้เช่นกันพวกเขาอาจประเมินซัพพลายเออร์ที่มีศักยภาพรวมถึงซัพพลายเออร์ของผ้าลินิน, แฟลตแวร์, เครื่องแก้วหรือจีนหรือพวกเขาอาจโต้ตอบกับซัพพลายเออร์เหล่านี้เมื่อพวกเขาทำการส่งมอบหรือเมื่อต้องสั่งซื้อสิ่งต่าง ๆ มากขึ้นงานนี้อาจเป็นของผู้จัดการหรือผู้ช่วยผู้จัดการสามารถดำเนินการได้เป็นครั้งคราวเมื่อผู้จัดการไม่สามารถใช้งานได้

การจัดการใบเสร็จรับเงินรายวันเป็นอีกหนึ่งความรับผิดชอบที่อาจเกิดขึ้นจากผู้จัดการผู้ช่วยร้านอาหารเขาหรือเธอสามารถปรับสมดุลหนังสือทุกคืนตรวจสอบให้แน่ใจว่าจำนวนเงินที่ได้รับตรงกับจำนวนเงินที่เรียกเก็บผู้ช่วยผู้จัดการบางคนอาจฝากเงินทุกวันเรื่องการเงินอื่น ๆ ที่ผู้ช่วยผู้จัดการอาจเข้าร่วม ได้แก่ การจ่ายเงินพนักงานแม้ว่าร้านอาหารบางแห่งจะใช้บริการจ่ายเงินเดือน

งานสำคัญอีกอย่างหนึ่งของผู้จัดการผู้ช่วยร้านอาหารอาจเป็นการตรวจสอบร้านอาหารเป็นประจำร้านอาหารอาจสูญเสียชื่อเสียงที่ดีและอาจปิดตัวลงหากพวกเขาละเมิดรหัสสุขภาพทุกประเภททำให้แน่ใจว่าทุกคนทำงานตามรหัสและทรัพย์สินไม่มีหลักฐานการละเมิดเช่นการมีหนูหรือการเก็บรักษาอาหารที่ไม่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหลักฐานใด ๆ ของสิ่งเหล่านี้จะถูกนำไปสู่ความสนใจของผู้จัดการ

การดูแลลูกค้าเป็นส่วนสำคัญของการเป็นผู้จัดการผู้ช่วยร้านอาหารและความพึงพอใจของลูกค้านั้นมีค่าอย่างยิ่งที่จะเปิดร้านอาหารและเปิดใช้งานได้งานที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงความพึงพอใจรวมถึงการโต้ตอบกับนักทานเพื่อประเมินการอนุมัติของลูกค้าสนับสนุนเซิร์ฟเวอร์บนพื้นหรือโฮสต์ในช่วงเวลาที่วุ่นวายและช่วยเหลือผู้อุปถัมภ์ที่มีข้อร้องเรียนผู้ช่วยผู้จัดการมักจะมีอำนาจในการรับประทานอาหารคอมพ์หรือเสนอส่วนลดหากลูกค้าไม่พอใจและพวกเขาจะต้องทำการตัดสินใจเกี่ยวกับเมื่อลูกค้ามีความคับข้องใจที่ถูกต้องตามกฎหมายหรือเมื่อร้องเรียนดูเหมือนจะเป็นความพยายามที่จะได้รับอาหารฟรีโดยทั่วไปผู้ช่วยผู้จัดการทำผิดพลาดด้านข้างของความระมัดระวังดังนั้นชื่อเสียงของร้านอาหารในการเป็นมิตรกับลูกค้าจะได้รับการเก็บรักษาไว้