นักกำหนดอาหารการกีฬาใช้ความรู้แบบสหสาขาวิชาชีพเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการเพื่อช่วยให้นักกีฬาเพิ่มประสิทธิภาพ ปัญหาทางคลินิกเช่นการขาดวิตามินหรือแร่ธาตุจะต้องได้รับการแก้ไขโดยนักโภชนาการด้านการกีฬาเพื่อให้นักกีฬามีประสิทธิภาพสูงสุด นักกีฬาหลายคนใช้อาหารเสริมเช่นวิตามินและโปรตีนเสริมเพื่อเสริมอาหารของพวกเขา นักโภชนาการควรให้คำแนะนำการใช้อาหารเสริมใด ๆ เพื่อให้แน่ใจว่านักกีฬาไม่ได้ลงน้ำและผลกระทบต่อสุขภาพที่ดีที่สุด นอกจากอาหารและอาหารเสริมแล้วนักโภชนาการด้านการกีฬาควรมีความรู้เกี่ยวกับการออกกำลังกายและควรสามารถสนับสนุนกิจวัตรการออกกำลังกายที่แตกต่างกันเพื่อช่วยให้นักกีฬาแข็งแรงขึ้นหรือสร้างความอดทน
เช่นเดียวกับคนอื่นนักกีฬาสามารถประสบปัญหาทางคลินิกกับอาหารของเขาหรือเธอ เมื่อผู้ที่ไม่ใช่นักกีฬาประสบปัญหาเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานของพวกเขา แต่ไม่เห็นได้ชัดเหมือนกับนักกีฬา เพื่อให้เขาหรือเธอทำงานได้ดีนักโภชนาการด้านการกีฬาจะต้องสามารถวิเคราะห์ปัญหาทางคลินิกเช่นการขาดวิตามินหรือความเป็นพิษและรู้วิธีการแก้ไข
หนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของนักกำหนดอาหารกีฬาคือการพูดคุยกับนักกีฬาเกี่ยวกับสูตรอาหารที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานได้ดีที่สุด สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการดูกีฬาของนักกีฬาองค์ประกอบของร่างกายเป้าหมายและความเครียด แผนอาหารดังกล่าวเป็นปกติในระยะยาวและนักโภชนาการจะสร้างเมนูที่เข้มงวดที่ควรปฏิบัติตามเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
นักกีฬามักจะใช้โปรตีนวิตามินแร่ธาตุและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่น ๆ เพื่อช่วยเสริมโภชนาการโดยไม่ต้องกินอาหารจำนวนมาก นักโภชนาการด้านกีฬาจะต้องตรวจสอบอาหารเสริมของนักกีฬาและแนะนำเขาหรือเธอเกี่ยวกับอาหารเสริมและปริมาณที่ดีที่สุด หากนักโภชนาการไม่ได้ทำเช่นนี้นักกีฬาอาจไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ เขาหรือเธออาจลงเอยด้วยการทานอาหารเสริมมากเกินไปซึ่งอาจนำไปสู่ความเป็นพิษ หรือเขาหรือเธอสามารถทำได้ตกลง แต่ไม่เคยได้รับศักยภาพเต็มที่
ในขณะที่การตรวจสอบอาหารและอาหารเสริมเป็นประเด็นหลักของอาชีพนักกำหนดอาหารการกีฬาเขาหรือเธอควรมีความรู้เกี่ยวกับการออกกำลังกาย นักกำหนดอาหารกีฬาอาจไม่สามารถทำตามบทบาทของผู้ฝึกอบรมได้ แต่เขาหรือเธอควรจะสามารถสนับสนุนการออกกำลังกายที่แตกต่างกันซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้ ตัวอย่างเช่นหากมีคนไม่ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอมากพอและกำลังทุกข์ทรมานจากความอดทนที่ไม่ดีนักโภชนาการอาจรู้จักและพูดคุยกับนักกีฬาและผู้ฝึกสอนเกี่ยวกับการเพิ่มสิ่งนี้ในระบบการปกครองของนักกีฬา
