ผู้ผลิตไวน์ทำอะไร?

ผู้ผลิตไวน์ดูแลและมีส่วนร่วมในการผลิตไวน์เขาหรือเธออาจทำงานในระดับต่าง ๆ ของการผลิตเช่นผู้ผลิตไวน์ในบ้านอาจทำไวน์ขนาดเล็กและใช้ไวน์เพื่อใช้ส่วนตัวเท่านั้นผู้ผลิตไวน์ขนาดใหญ่อาจผลิตไวน์ในปริมาณมากขึ้นและแจกจ่ายไวน์เพื่อขายในระดับภูมิภาคระดับประเทศหรือแม้แต่ทั่วโลกกระบวนการทำไวน์นั้นซับซ้อนและใช้เวลานานไม่ต้องพูดถึงราคาแพงเป็นพิเศษในระดับที่ใหญ่กว่าดังนั้นผู้ผลิตไวน์จะต้องได้รับการศึกษาอย่างดีในกระบวนการและจะต้องสามารถแก้ไขปัญหาแก้ปัญหาและทดสอบไวน์ได้ตลอดกระบวนการ

หนึ่งจากความรับผิดชอบครั้งแรกของผู้ผลิตไวน์คือการทำงานกับไร่องุ่นเพื่อตรวจสอบการเจริญเติบโตขององุ่นผู้ผลิตไวน์จะต้องเลือกในการเก็บเกี่ยวองุ่นทำงานร่วมกับผู้จัดการไร่องุ่นเพื่อให้แน่ใจว่าพืชยังคงมีสุขภาพดีทั้งก่อนระหว่างและหลังการเก็บเกี่ยวเมื่อองุ่นได้รับการเก็บเกี่ยวความรับผิดชอบของผู้ผลิตไวน์จะเติบโตขึ้นเท่านั้น: เขาหรือเธอจะต้องตรวจสอบการขนส่งองุ่นเมื่อมีการบดหรือกดองุ่นและกระบวนการหมักเขาหรือเธอจะต้องรับผิดชอบในการผสมองุ่นที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

กระบวนการอื่น ๆ ที่ผู้ผลิตไวน์มีแนวโน้มที่จะดูแลรวมถึงกระบวนการจัดเก็บกระบวนการบรรจุขวดและกระบวนการทางการตลาดผู้ผลิตไวน์จะต้องมั่นใจว่าคุณภาพของไวน์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ในระหว่างการเจริญเติบโตการจัดส่งและแม้กระทั่งการขายในตลาดเขาหรือเธอจะต้องทดสอบไวน์อย่างสม่ำเสมอตลอดกระบวนการสุกและทำการปรับเปลี่ยนตามเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติที่ดีที่สุดเมื่อไวน์พร้อมสำหรับการบริโภคการสร้างแบรนด์และการตลาดของไวน์อาจเป็นหรือไม่ใช่หนึ่งในความรับผิดชอบของเขาหรือเธอแม้ว่าการดำเนินงานอิสระที่เล็กกว่าจำนวนมากต้องการข้อมูลและความพยายามของผู้ผลิตไวน์ในการสร้างชื่อแบรนด์

โรงบ่มไวน์มักจะจ้างผู้ผลิตไวน์ให้มีแนวโน้มที่จะกระบวนการผลิตไวน์ในขณะที่ในกรณีอื่น ๆ การดำเนินการผลิตไวน์อาจมีขนาดเล็กและเป็นอิสระผู้ผลิตไวน์อาจทำงานด้วยตนเองเพื่อผลิตไวน์แม้ว่าจะเป็นไปได้ว่าไวน์ในกรณีดังกล่าวจะถูกผลิตในปริมาณน้อยมากเท่านั้นการผลิตไวน์เป็นความพยายามที่มีราคาแพงมากที่ต้องใช้อุปกรณ์จำนวนมากพื้นที่เก็บข้อมูลและคนงานดังนั้นจึงไม่ได้เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผู้ผลิตไวน์อิสระในการผลิตไวน์โดยไม่ได้รับการสนับสนุนจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นหรือไร่องุ่นขนาดใหญ่ผู้ผลิตไวน์บางรายสามารถซื้อองุ่นจากไร่องุ่นและทำไวน์ในขนาดเล็กที่มีการลงทุนน้อยกว่าของเงินแม้ว่านี่จะไม่ใช่เส้นทางทั่วไป