นัก enologist ทำอะไร?

enologist นัก enologist เป็นบุคคลที่ได้รับการฝึกฝนในทุกด้านของกระบวนการผลิตไวน์ตั้งแต่องุ่นที่เติบโตไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการผลิตการศึกษาครั้งนี้เป็นสาขาของการปลูกองุ่นและนัก enhologist มีแนวโน้มที่จะทำงานให้กับโรงกลั่นเหล้าองุ่นหรือธุรกิจไวน์ที่เกี่ยวข้องระดับของนัก enologists การศึกษาจะต้องมีอาจแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่เข้าเรียนในวิทยาลัยและได้รับปริญญาตรีวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยบางแห่งยังเสนอองศาการศึกษาที่จะสอนทักษะที่จำเป็นทั้งหมดให้นักเรียนประสบความสำเร็จในสาขานี้นัก enologists อื่น ๆ อาจมีองศาขั้นสูงในสาขาที่เกี่ยวข้องเช่นนิเวศวิทยาหรือพฤกษศาสตร์

เพื่อที่จะประสบความสำเร็จในฐานะนัก enologist ผู้สมัครจะต้องศึกษาเคมีชีววิทยาและวิทยาศาสตร์อื่น ๆ ที่จะช่วยให้เขาเข้าใจการแต่งหน้าทางเคมีขององุ่นที่เฉพาะเจาะจงมันก็ช่วยได้เช่นกันที่จะมีเพดานปากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและความหลงใหลในการผลิตไวน์และการผลิตไวน์เช่นเดียวกับนัก enhologist จะมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตไวน์หน้าที่เฉพาะของมืออาชีพนี้อาจแตกต่างกันไปและนัก enologist บางคนจะทำงานเป็นหลักในพื้นที่หนึ่งของกระบวนการผลิตไวน์มากกว่าในกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ

เป็นไปได้ว่านัก enologist จะได้รับการฝึกฝนให้เข้าใจองค์ประกอบของดินและปัญหาการปลูกอื่น ๆ เพื่อให้เขาหรือเธอสามารถกำหนดเกี่ยวกับการตั้งค่าที่ดีที่สุดสำหรับพืชไร่องุ่นนัก enologist จะตรวจสอบการเจริญเติบโตของพืชและทำการปรับเปลี่ยนตามนั้นสิ่งนี้อาจใช้เวลาหลายปีในการสังเกตและการปรับตัวเนื่องจากพืชองุ่นจำนวนมากไม่ได้ผลิตผลไม้ที่ใช้งานได้ในช่วงสองสามปีแรกหลังจากปลูกเมื่อพืชเริ่มที่จะเกิดผลนัก enologists จะตรวจสอบลักษณะรสชาติขององุ่นเช่นความหวานความขมน้ำเสียงและพื้นผิวสิ่งนี้จะช่วยให้ผู้ผลิตไวน์พิจารณาว่าองุ่นใดควรใช้ในการสร้างไวน์บางประเภท

ขึ้นอยู่กับขนาดของการดำเนินการผลิตไวน์นัก enologist อาจมีรายละเอียดงานเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการทดลองกับองุ่นชนิดใหม่เทคนิคการปลูกใหม่ดินและสารเคมีที่แตกต่างกันและการทดลองอื่น ๆ ที่สามารถผลิตไวน์ที่มีรสชาติต่างๆผู้ผลิตไวน์อาจให้ภารกิจในการค้นหาเงื่อนไขที่ดีที่สุดในการสร้างไวน์ประเภทเฉพาะที่ไร่องุ่นไม่เคยผลิตมาก่อนกิจการดังกล่าวสามารถใช้การทดลองและการตรวจสอบที่สำคัญและนัก enologists จะต้องมีพื้นฐานที่แข็งแกร่งทั้งในด้านวิทยาศาสตร์และการผลิตไวน์เพื่อทำความเข้าใจว่าเงื่อนไขใดจะเหมาะสมที่สุดสำหรับผลลัพธ์ที่ต้องการของพืช