ชาวนาอินทรีย์ผลิตผักผลไม้ธัญพืชหรือปศุสัตว์โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมียาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าวัชพืช ในกรณีของปศุสัตว์ต้องใช้อาหารอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองและห้ามใช้ฮอร์โมนสังเคราะห์หรือสารปรุงแต่งอาหาร นอกเหนือจากการปลูกดูแลและเก็บเกี่ยวพืชผลชาวนาอินทรีย์จะต้องเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางชีวภาพของที่ดินและตรวจสอบการเลือกสถานที่สภาพดินและสุขภาพสัตว์อย่างรอบคอบ เพื่อให้ประสบความสำเร็จทางการเงินเกษตรกรอินทรีย์ต้องรักษาใบรับรองและทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนอย่างมีกลยุทธ์
เกษตรอินทรีย์เริ่มต้นและจบลงด้วยดิน ชาวนาอินทรีย์มองว่าดินเป็นหุ้นส่วนที่มีชีวิตในด้านการเกษตรและทำงานเพื่อปกป้องและดำรงชีวิตของดิน สิ่งนี้อาจอยู่ในรูปแบบของการทำปุ๋ยหมักการปลูกพืชคลุมดินและการเฝ้าระวังประชากรไส้เดือนดินอย่างระมัดระวัง ชาวนาอินทรีย์ป้อนดินด้วยปุ๋ยหมักและอินทรียวัตถุอื่น ๆ และรักษาระดับพื้นดินและความชื้นเพื่อป้องกันน้ำและการพังทลายของลม
ทุกแง่มุมของฟาร์มออร์แกนิกต้องผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวด ตัวอย่างเช่นเมื่อเลือกเมล็ดพืชเกษตรกรอินทรีย์ต้องตรวจสอบว่าเมล็ดนั้นมาจากสต็อกอินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง นี่อาจหมายถึงการประหยัดเมล็ดพันธุ์จากปีที่แล้วหรือซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ นอกจากนี้เมื่อเลือกความหลากหลายของพืชที่จะปลูกหรือเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อเพิ่มเกษตรกรอินทรีย์ต้องพิจารณาไม่เพียง แต่ผลกำไรและผลผลิต แต่ยังรวมถึงโรคและการต้านทานศัตรูพืชและสุขภาพการเจริญพันธุ์
ในการผลิตฉลากที่ถูกกฎหมายว่าเป็นเกษตรอินทรีย์เกษตรกรอินทรีย์จะต้องได้รับการรับรองจากหน่วยงานปกครองท้องถิ่น มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไม่สามารถนำไปใช้ได้ในระดับสากลเนื่องจากแต่ละประเทศมีการพิจารณาดินและสภาพภูมิอากาศโดยเฉพาะ ด้วยเหตุผลดังกล่าวเกษตรกรผู้ปลูกพืชอินทรีย์จึงต้องการผลิตเพื่อการส่งออกเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานของประเทศปลายทางนอกเหนือจากกฎระเบียบที่อยู่อาศัยของพวกเขา บางประเทศเช่นสหรัฐอเมริกาและแคนาดามีข้อตกลงที่เท่าเทียมเพื่อทำให้การค้าง่ายขึ้น
นอกจากการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ที่มีคุณภาพแล้วเกษตรกรอินทรีย์ต้องออกแบบกลยุทธ์ทางการตลาดอย่างระมัดระวัง มันเป็นที่คาดกันว่าการดำเนินการเกษตรอินทรีย์จะใช้แรงงานมากขึ้น 25-30% มากกว่าการทำฟาร์มแบบมาตรฐานและเพื่อให้ได้ผลตอบแทนทางการเงินตรงเวลาการลงทุนเกษตรกรอินทรีย์ต้องทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของพวกเขาให้เหมาะสมกับกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมาย ตลาดสหกรณ์ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและซุปเปอร์มาร์เก็ตพิเศษนั้นมีโอกาสขายมากกว่าร้านค้าส่วนลดขนาดใหญ่ เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้นการทำเกษตรอินทรีย์มีความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจดังนั้นเกษตรกรอินทรีย์จึงต้องเป็นแกนนำที่มีประสิทธิภาพในการสนับสนุนขบวนการเกษตรอินทรีย์
