ฉันต้องการทักษะอะไรในฐานะเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทล?

เซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลเป็นบุคคลที่ให้บริการเครื่องดื่มในร้านอาหารหรือสภาพแวดล้อมประเภทเลานจ์กลับไปกลับมาระหว่างลูกค้าในสถานประกอบการและบาร์เทนเดอร์มันมักจะท้าทายมากกว่างานเซิร์ฟเวอร์มาตรฐานเพราะลูกค้าที่สั่งซื้อเครื่องดื่มอาจเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ ดังนั้นเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลจะต้องจดจำสิ่งที่พวกเขาดูเหมือนและสิ่งที่พวกเขาสั่งนอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลที่จะมีความรู้อย่างกว้างขวางเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่สถานประกอบการให้บริการความหลากหลายของแอลกอฮอล์และวิธีที่พวกเขาสามารถแก้ไขได้ตามคำขอของลูกค้ามันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเซิร์ฟเวอร์ที่จะเป็นมิตรและเป็นมิตร แต่ต้องปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องเช่นกันและไม่ให้บริการสุรากับทุกคนโดยไม่ต้องตรวจสอบรหัส

หนึ่งในหน้าที่งานที่สำคัญที่สุดของเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลคือการตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกของร้านอาหารกำลังมีช่วงเวลาที่ดีด้วยเหตุนี้ทักษะที่สำคัญที่สุดบางอย่าง ได้แก่ ท่าทางที่เป็นมิตรสุภาพและเป็นมืออาชีพและความเต็มใจที่จะให้บริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นมันอาจจะเป็นสภาพแวดล้อมที่ยุ่งและเครียดพอสมควรดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องสงบสติอารมณ์และติดตามลูกค้าและคำสั่งซื้อเครื่องดื่มอย่างพิถีพิถันอย่างพิถีพิถัน

แม้ว่าเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลอาจไม่ใช่คนที่เป็นเตรียมเครื่องดื่มโดยตรงเขาหรือเธอยังคงต้องรู้ว่าเครื่องดื่มทุกชิ้นในเมนูทำอย่างไรและส่วนผสมคืออะไรลูกค้าอาจถามคำถามเกี่ยวกับเครื่องดื่มบางชนิดหรือแม้แต่ขอคำแนะนำและเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลที่สามารถให้ข้อมูลที่ดีจะได้รับเคล็ดลับที่ดีกว่าเขาหรือเธอควรตระหนักถึงประเภทและแบรนด์ของแอลกอฮอล์ในสต็อกอย่างไรก็ตามก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มเซิร์ฟเวอร์จะต้องตรวจสอบ ID และตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกค้ามีอายุตามกฎหมายซึ่งแตกต่างกันไปในประเทศต่าง ๆ

มีทักษะการปฏิบัติบางอย่างที่จำเป็นสำหรับการเป็นเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลเช่นกันความสามารถในการเขียนเช็คนับเงินถูกต้องและเพื่อล้างและตั้งค่าตารางเป็นข้อกำหนดทั้งหมดของงานหากแขกโกรธหรือไม่พอใจเซิร์ฟเวอร์อาจต้องดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหาหรือรับการจัดการที่เกี่ยวข้องนอกจากนี้เซิร์ฟเวอร์ค็อกเทลและ/หรือบาร์เทนเดอร์อาจจำเป็นต้องตัดใครบางคนหากพวกเขามีการดื่มมากเกินไปเพื่อความปลอดภัยและความปลอดภัยของผู้อื่นดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ต้องอายหรือข่มขู่ได้ง่าย