ค่าใช้จ่ายร้านอาหารทั่วไปคืออะไร?

ค่าใช้จ่ายร้านอาหารทั่วไปรวมถึงเงินเดือนพนักงานที่จ่ายค่าใช้จ่ายส่วนผสมค่าบำรุงรักษาและค่าใช้จ่ายในการโฆษณาและการตลาดค่าใช้จ่ายร้านอาหารอื่น ๆ มักจะรวมถึงค่าใช้จ่ายในการทำธุรกิจและดำเนินการเช่นการตกแต่งอาคารร้านอาหารโดยจ่ายค่าธรรมเนียมใด ๆ ที่จำเป็นในการสร้างธุรกิจและค่าธรรมเนียมใบอนุญาตหากร้านอาหารเป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารยังต้องจ่ายค่าจำนองหรือค่าเช่าเพื่อพักในอาคารและค่าใช้จ่ายด้านสาธารณูปโภค

ค่าใช้จ่ายร้านอาหารรวมถึงค่าใช้จ่ายของแรงงานรวมถึงค่าจ้างพนักงานรวมถึงภาษีที่เกี่ยวข้องหากร้านอาหารให้ประโยชน์แก่พนักงานนั่นเป็นค่าใช้จ่ายอื่นที่ต้องพิจารณาค่าใช้จ่ายของแรงงานมักเป็นค่าใช้จ่ายที่ร้านอาหารสามารถควบคุมและจัดการได้ตัวอย่างเช่นหากเจ้าของร้านอาหารจำเป็นต้องลดค่าใช้จ่ายลงเขาอาจกำหนดเวลาเซิร์ฟเวอร์หนึ่งตัวต่อการเปลี่ยนแปลงแทนสองตัวหรือเขาอาจเลือกที่จะไม่ให้ประโยชน์กับพนักงานทุกคน

ค่าสินค้าเช่นอาหารและเครื่องดื่มเป็นอีกเรื่องหนึ่งค่าใช้จ่ายร้านอาหารที่สำคัญร้านอาหารจะต้องรู้ว่ามันใช้จ่ายส่วนผสมเท่าใดเพื่อให้สามารถกำหนดราคา entr eacute; es และรายการเมนูอื่น ๆ ได้อย่างถูกต้องการจัดการสินค้าคงคลังเป็นกุญแจสำคัญในการลดค่าใช้จ่ายร้านอาหารภัตตาคารจะต้องรู้ว่าจะสั่งซื้อได้มากแค่ไหนดังนั้นร้านอาหารจะไม่หมดผลิตภัณฑ์ในระหว่างการเปลี่ยนแปลงและเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะถูกนำไปใช้ในเวลาที่เหมาะสมและไม่ไปเสียไป

นอกเหนือจากค่าใช้จ่ายของสินค้าอาหารร้านอาหารจำเป็นต้องบัญชีสำหรับค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเช่นค่าใช้จ่ายของเพลตและเครื่องใช้รวมถึงหม้อและกระทะสำหรับใช้ในห้องครัวค่าใช้จ่ายล่วงหน้ามักจะรวมถึงค่าใช้จ่ายของเตาและเตาอบตู้เย็นและตู้แช่แข็งในห้องครัวอุปกรณ์สำนักงานเช่นคอมพิวเตอร์เครื่องพิมพ์และโทรศัพท์ควรรวมอยู่ในค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานร้านอาหาร

ค่าเช่าสาธารณูปโภคและการประกันภัยเป็นค่าใช้จ่ายร้านอาหารทั่วไปอื่น ๆ และเรียกว่าค่าใช้จ่ายในการเข้าพักในขณะที่ค่าใช้จ่ายเหล่านี้บางอย่างเช่นค่าเช่าหรือการจำนองได้รับการแก้ไขในแต่ละเดือนและอื่น ๆ เช่นค่าไฟฟ้าหรือก๊าซสามารถผันผวนขึ้นอยู่กับฤดูกาลและระยะเวลาที่ร้านอาหารเปิดค่าใช้จ่ายเป็นครั้งคราวเช่นค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมและบำรุงรักษาทรัพย์สินของร้านอาหารโดยทั่วไปจะอยู่ภายใต้ค่าใช้จ่ายในการเข้าพักเช่นเดียวกับภาษีทรัพย์สินน้ำเสียการใช้น้ำและค่าใช้จ่ายในการกำจัดของเสีย